【详图细解】冬瓜薏米排骨汤的做法

用料

主料

• 

  猪小排500克

• 

  冬瓜400克

辅料

• 薏米

  20克

• 芡实米

  20克

调料

• 食盐

  5克

• 姜

  1块

• 料酒

  2汤勺

• 水

  适量

冬瓜薏米排骨汤的做法

1.冬瓜去籽后清洗干净(冬瓜皮不要去掉哦)

2.薏米和芡实用清水浸泡下

3.生姜切片

4.煲一锅水加入2汤勺的料酒一起烧开后马上倒入排骨

5.待排骨颜色变后即捞出来，再用冷水冲下

6.把排骨、薏米、芡实和姜片一起倒入汤锅内，然后注入适量的水(约4-5碗水左右)大火烧开，待排骨的水开后，再倒入冬瓜，再转中火慢煲1小时左右即可加盐调味食用了