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端午节,我包家乡的长形粽子

 蝶恋书香178 2014-06-10

昨天给老妈打电话,问她包粽子的细节问题,方法及所需的材料倒是很简单且我也都基本准备齐了。但老妈怕我做得麻烦也怕我们太费电,况且我这一家三口也吃不了几个粽子,不如就买好了。听妈一番话我还真有点想放弃自己包粽子,而想到儿子的一篇作文,题目是关于端午节的,我答应过他一起包粽子做为他作文的一些素材呢。呵呵,豁出去啦,自己动手包的粽子一定会更好吃。于是我开始忙了起来:
1.
洗、煮粽叶和水草、腌制肉块(清淡腌制,就搁了点姜汁、盐、生抽、豆腐乳)


2.
泡了3个小时的糯米,加入调料,绿豆(煮过一下,也可以不煮的,有条件的用去皮绿豆更好)


3.
本来想学包三角形的粽子,但自己挺拙手的,还是习惯家乡的粽子包法。有儿子的帮忙,二十个粽子很快就包好了。


4.
大火烧的开水漫过放入的粽子,再次烧开时改慢火煮近两个小时就OK啦,哈哈,这二十个粽子够我们吃好些天呢
 


现在天气热,清清淡淡就是好,材料虽少,但味道不错的!

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