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专家释醒： 吃自己种的菜就安全吗? 今日江山-2014.6.11 随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始关注食品安全。不少城市居民在自家阳台或天台上种菜。不过，阳台上种的菜真的就安全无虞么？ 一些市民图方便，用泡沫箱种菜。为此，浙江大学高分子科学与工程学系副教授沈烈解释说，我们用的一次性泡沫饭盒、塑料泡沫箱都是聚苯乙烯制成的，虽然聚苯乙烯无毒，但它的原料苯乙烯，是从石油中提取的，是一种有刺激性气味的物质，“人长期接触高浓度的苯乙烯，会出现眼睛红肿、呼吸道不适等刺激性反应，但没有医学试验证明，苯乙烯会致癌。” 但要提醒的是，因为聚苯乙烯容易受热溶解，特别是夏季高温环境下，长期使用会释放出苯乙烯单体，并污染土壤和水。如果要拿泡沫箱种菜的话，最好过完夏天就把箱子扔掉，不要再重复使用。为安全起见，专家建议喜欢在自家种菜的都市农夫们，最好不要使用废弃的旧泡沫箱种菜，因为它们可能被用来装海鲜或化学剂，亦或箱体沾染了有害成分，用这种泡沫箱种菜反而不利健康。 对于在阳台等处种菜，土壤是一个绕不过去的话题。 “别以为挖来的都是宝，假如这些土壤已经被污染的话，你搬来的就是看不见的‘毒源’。”省农业厅蔬菜首席专家杨新琴说，城市里的土壤容易受到工业废水、废气、废渣和城市生活垃圾影响，有机废弃物、矿渣、粉煤尘放射性污染物较多，也不排除可能有铅镉砷汞等重金属污染。杨新琴说，如果想自己种菜，最好“确认所用土壤的历史，或者去郊外挖些安全点的泥土回来”。 解决了容器和土壤，就该种菜了，不过最好要掌握种的好时机。可以从比较容易种植、生长周期短的蔬菜或速生菜入手。这些叶菜类芽苗菜收获只需7至12天，种子发芽长叶就能吃了。“阳台的日照时间多为半天，适合种植耐阴的菜类，而天台或花园全天都有日照，所以要选择耐阳的植物。” 具体来说，南向阳台阳光充足，是理想的种菜阳台，最适宜种植需要强光照的蔬菜品种，如黄瓜、番茄、菜豆、辣椒、茄子、韭菜等；朝东、西阳台均为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜；北向阳台日照条件更差，耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、空心菜等是不错的选择。 而对于自己种菜时的施肥、喷药问题，专家表示，如果有了严重的病虫害，是可以适量喷药的，只是在喷药后的7天之内不要食用。施肥的话，可以用一些复合肥料。如果希望是完全有机的话，可以买袋装的鸡粪肥，经过高温消毒，无味高效。 |
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