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1.排骨洗净,山药去皮切斜段,木耳泡发洗净,锅烧热,倒油,油6成热倒入冰糖炒化
2.下入排骨反正面煎黄,下入一部分葱姜蒜末一起翻炒,倒入适量醋翻炒
3.倒入生抽、老抽翻炒,下入山药、木耳翻炒,加入没过食材的清水,放盐,再放入剩下的葱姜蒜末,盖盖子慢火炖到收汁即可关火
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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