茶疗、茶食与保健（三）

茶疗、茶食与保健（三）

作者：本站整理    文章来源：本站整理    点击数： 453    更新时间：2007-1-19

二十一.治水肿方剂     　　1、冬瓜皮蚕豆壳茶     　　配方：冬瓜皮50克、蚕豆壳20克、红茶20克。     　　服法：混合后加水三碗，煎至一碗，去渣服饮。每日一剂。     　　功效：清热，利尿，降压。     　　适用：肾炎水肿，心脏病水肿。     　　2、乌鱼茅根茶     　　配方：乌鱼500克、茅根500克、冬瓜皮500克、茶叶200克、生姜50克、红枣300克、冰糖250克、葱白7根。     　　服法：将茅根、冬瓜皮、茶叶、红枣、生姜加水煎成汤。去渣后，加入去内脏洗净的乌鱼，续煎至鱼熟后，再加入冰糖、葱白拌匀即成。每日三次，分顿喝汤食鱼。     　　功效：补肾，健脾，利尿，消肿。     　　适用：肾炎水肿。     　　3、万年青茶     　　配方：万年青30克、茶叶6克。     　　服法：混保后用水煎沸5分钟即成。每日一剂，分2-3次服饮。     　　功效：利尿，通淋，清热。     　　适用：心脏性水肿。     二十二.治癫痫方剂     　　1、珠兰茶     　　配方：珠兰15-25克、甘草10克、绿茶1-2克。     　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂，分三次服饮。     　　功效：活血，止痛。     　　适用：癫痫，风湿性关节炎，结核性胸膜炎。     　　2、明矾茶丸     　　配方：红茶500克、明矾500克、糯米100克。     　　服法：糯米加水煮熟后取其汁，将明矾、红茶研成细末，用糯米汁调匀成丸，大如小豆，发病前服50粒，用浓茶送服。     　　功效：凉肝胆，除烦躁。     　　适用：癫痫。     　　3、苦参茶散     　　配方：苦参、茶叶各等分，蜂蜜适量。     　　服法：苦参、茶叶研成细末，用蜂蜜调匀，压成小丸。每日二次，每次10克，用茶水送服。     　　功效：清热，泻火。     　　适用：癫狂（精神）病。     二十三.治痹症方剂     　　临床表现为肢体、关节酸痛、麻木和活动障碍，病症发生时表现不一，应对症选用。     　　1、黄豆茶     　　配方：黄豆25-50克、红茶3克、食盐0.5克。     　　服法：黄豆用水煎熟，趁热加入红茶、食盐拌匀即成。每日一剂，分3-4次服饮。可饮汤食豆。     　　功效：健脾，除湿，强壮，补血。     　　适用：湿邪引起的下肢关节痹痛，脚气病，核黄素缺乏症。     　　2、柳叶茶     　　配方：嫩柳叶10克、茶叶适量。     　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：清热，利尿，透疹，解毒。     　　适用：关节炎初起，发热恶寒。     　　3、羌活茶     　　配方：羌活5克、高级绿茶2克、炙甘草10克。     　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，分3次服饮。     　　功效：发汗，散汗，祛风湿，止痛。     　　适用：类风湿性关节炎。     　　4、松针茶     　　配方：干松针5克（或鲜松针10克）、绿茶1克。     　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：止痛，社风，去风湿。     　　适用：慢性关节炎。     二十四.治尿路感染方剂     　　1、通草茶     　　配方：通草3克、灯心草3克、绿茶6克、白茅根30克。     　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：清热，利尿，通淋。     　　适用：急性尿路感染，小便淋涩不通。     　　2、竹叶茶     　　配方：竹叶10克、茶叶5克。     　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，频饮。     　　功效：清热，泻火，利尿，通淋。     　　适用：急性尿路感染，小便淋涩不通。     　　3、车前草茶     　　配方：鲜车前草100-150克、绿茶0.5-1克。     　　服法：车前草加水煎沸5分钟后，趁沸加入绿茶即成。每日1-2剂，分3次服饮。     　　功效：清热，解毒，利尿，止血，止泻。     　　适用：尿血，肾炎，前列腺炎。     二十五.治疟疾方剂     　　1、胡桃川芎茶     　　配方：胡桃肉15克、川芎2克、雨前茶9克。     　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟即成。病未发前趁热服饮，临发时续饮。每日一剂。     　　功效：定寒热，强筋骨，补肾。     　　适用：寒热疟疾。     　　2、地骨皮茶     　　配方：鲜地骨皮50克、茶叶5克。     　　服法：混合后用水煎沸5分钟即成。每日一剂，发病前2-3小时服下。     　　功效：清暑，截疟。     　　适用：疟疾。     二十六.治嗜睡方剂     　　1、粳米陈茶粥     　　陈茶6克用热开水冲泡，去渣取汁待用。粳米50-100克加水煮成稠粥，再加入茶汁调匀即成。每日2剂，上下午温食。     　　2、北五味子茶     　　先将北五味子4克用文火炒至微焦，再加绿茶1克、蜂蜜25克用沸水冲泡分钟即成。可治神经衰弱困倦嗜睡。     二十七.治中毒方剂     　　用于治中毒症的茶疗方不少。中毒时，一般病情危急，应尽快送医院救治，但作为应急措施，可选用以下茶疗方：     　　1、浓茶     　　用大剂量茶叶，或煎或冲，浓汁服饮。适用于误食有毒金属。     　　2、绿豆甘草茶     　　将绿豆粉50克、甘草15克加水煎沸5分钟后，加入绿茶3克拌匀即成。每日一剂，分3次温服。治药物或食物中毒，铅中毒。     　　3、豆腐茶     　　茶叶50克用水煎沸，豆腐3块用茶汁送服。治蔓陀萝花中毒。     　　4、牛奶茶     　　茶叶30克用沸水冲泡成浓汁，与牛奶500毫升共服。治水银（汞）中毒。     5、大蒜茶     　　大蒜头9-25克去皮捣成泥，加绿茶1-1.5克、红糖25克共用沸水冲泡即成。每日一剂，多次服饮。治铅中毒。     　　6、防风茶     　　防风30-50克、甘草50-100克加水煎沸3分钟后，趁沸加入绿茶3-5克拌匀即成。每日一剂，分4-5次服饮。治药物中毒，农药中毒，食物中毒，砷中毒。     　　7、扁豆花茶     　　扁豆花5-15克、甘草25克加水煎沸3分钟后，趁沸加入绿茶1-3克拌匀即成。每日一剂，治食物中毒，药物中毒，酒精中毒。     　　8、橄榄茶     　　橄榄15克、淡竹叶25克、红糖25克加水煎沸3分钟后，趁沸加入绿茶3-5克拌匀即成。每日一剂，分4-5次服饮。治食鱼、鳖中毒，酒精中毒。     二十八.治神经衰弱方剂     　　1、茶叶枕     　　将冲泡后的茶叶晒干，加入少量茉莉花拌匀作枕，用此枕睡眠治头晕目眩，神经衰弱。     　　2、芝麻红糖茶     　　芝麻5克炒熟研末、红糖25克、绿茶1克，共用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分3次服饮。     　　3、莲心茶     　　干莲心3克、绿茶1克，用热开水冲泡5分钟后即成，每日一剂，多次服饮。治神经官能症。     　　4、茉莉菖蒲茶     　　茉莉花6克、石菖蒲6克、绿茶10克，共研成粗末，用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。治神经官能症。     二十九.治妇科方剂     　　1、红花糖茶     　　配方：红花1克、紫砂糖25克、绿茶1-1.5克。     　　服法：红花用醋喷洒后用文火烘干，速同紫砂糖、绿茶用沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，分4次服饮。     　　功效：活血，调经，理气。     　　适用：闭经。     　　2、川芎茶     　　配方：川芎3克、茶叶6克。     　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。每日1-2剂，饭前热服。     　　功效：活血，止痛，行气，开郁。     　　适用：闭经，痛经，月经不调，产后腹痛。     　　3、月季花茶     　　配方：月季花3-5克、红糖25克、红茶1-1.5克。     　　服法：混合后用水煎沸5分钟即成。每日一剂，分3次饭后服。最好月经前5天起服至月经盛期。连服3-4个月。     　　功效：活血，调经，消肿，止痛。     　　适用：痛经，月经不调，经期食欲不振，血瘀肿痛。     　　4、芝麻盐茶     　　配方：芝麻2克、食盐1克、茶叶3克。     　　服法：混合后用水煎沸5分钟即成。每日一剂，分5-6次服饮。经前2-3天开始服。     　　功效：通血脉，养脾气，厚肠胃，益肝肾。     　　适用：经期下腹痛，腰痛。     　　5、莲花茶     　　配方：莲花6克、绿茶3克。     　　服法：莲花阴干，连同绿茶，用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。     　　功效：凉血，清心，活血，止血。     　　适用：月经过多，瘀血腹痛，吐血。     　　6、鸡冠花茶     　　配方：干鸡冠花5-10克、白糖25克、高级绿茶1-1.5克。     　　服法：鸡冠花加水煎沸5分钟后，趁沸加入绿茶、白糖调匀即成。每日一剂，分3次服饮。     　　功效：凉血，止血。     　　适用：月经过多，赤白带下，吐血，尿血。     　　7、玫瑰花茶     　　配方：玫瑰花5克、蜂蜜25克、绿茶1克。     　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂，分3次饭后温服。     　　功效：理气，解郁，和血，散瘀。     　　适用：月经不调，赤白带下，乳痈，胆囊炎。     　　8、莲子茶     　　配方：莲子30克、绿茶1克。     　　服法：莲子加水煎沸30分钟后，趁沸加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次温服。     　　功效：健胃，止泻，滋养，强壮。     　　适用：产后呕吐。     　　9、美人蕉茶：鲜美人蕉30克、绿茶1-1.5克，加水煎沸5分钟，去渣取汁后，加入蜂蜜25克调匀即成。每日一剂，分3次温服。治子宫功能性出血，大便下血，尿血。     　　10、益母草茶     　　配方：益母草花5克、蜂蜜25克、绿茶1克。     　　服法：混合后加水煎沸5分钟即成。每日一剂，分3次馁后温服（孕妇忌服）。     　　功效：祛瘀，调经，和血。     　　适用：月经不调，赤白带下，乳痈，胆囊炎。     三十.治疮痈方剂     　　1、浓茶汁     　　配方：茶叶适量。     　　服法：混合后加水煎沸成浓汁。每日一剂，日2次，在患处用浓汁外敷。功效：杀菌，消炎，收敛。     　　适用：疮疖，带状疱疹，接触性皮炎，湿疹。     　　2、金银花茶     　　配方：干金银花1克、茶叶2克。     　　服法：用沸水冲泡5分钟即成。饭后一次。     　　功效：清热，解毒。     　　适用：疖肿，外感发热。     　　3、烂茶     　　配方：茶叶适量。     　　用法：茶叶用口嚼烂，敷患处。     　　功效：清热，解毒，抗菌，消炎。     　　适用：无名肿毒。     三十一.治痔疮方剂     　　1、茶树根汤     　　配方：茶树根250克。     　　用法：茶树根切片，加水煎沸15分钟后，用汤坐浴熏洗患处。每日一次。     　　功效：清热，解毒，消炎。     　　适用：痔疮。     　　2、菱角薏米茶     　　配方：菱角60克、薏米30克、绿茶1克。     　　用法：菱角、薏米加水煎沸30分钟，趁热加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次服饮。     　　功效：清热，解毒，消肿，止血。     　　适用：痔疮出血。     三十二.治轻微烫伤方剂     　　1、浓茶     　　配方：茶叶5克。     　　用法：茶叶加水煎沸5分钟，用浓汁喷洒于患处。每日1-2次。     　　功效：清热，消炎，止痛，收敛。     　　适用：烧伤、烫伤。     　　2、茶散     　　配方：茶叶适量。     　　用法：茶叶烤至微焦，研成细末，和茶油调成糊状，涂于患处。     　　功效：消肿，止痛。     　　适用：轻度烧伤。     三十三.治皮炎、痱子等方剂     　　1、明矾茶水     　　配方：明矾60克、茶叶60克。     　　用法：先将明矾、茶叶用水浸泡30分钟，再煎沸30分钟。下水田前后将手脚在明矾茶水中浸泡10分钟后，令其自然干燥。     　　功效：清热，燥湿，解毒。     　　适用：稻田皮炎，皮肤瘙痒，红斑水泡。     　　2、盐茶水     　　配方：茶叶适量，食盐少许。     　　用法：茶叶加水煎沸5分钟后，趁热加食盐拌匀即成。每日一剂，浸泡患处。     　　功效：收敛，消炎，去痒，抗菌。     　　适用：稻田性皮炎。     　　3、艾叶老姜茶水     　　配方：艾叶6克、老姜50克、紫皮大蒜头2个、食盐少许、陈茶6克。     　　用法：除食盐外，加水煎沸5分钟，趁热加食盐拌匀即成。每日1-2剂，外洗患处。     　　功效：解毒，杀菌，消瘀，行气。     　　适用：神经性皮炎。     三十四.治湿疹方剂     　　1、绿茶水     　　配方：绿茶10-15克。     　　用法：加水煎沸5分钟成浓汁。用药棉反复洗患处10分钟左右。早晚各一次。     　　功效：清热，消毒，去湿，抗菌。     　　适用：阴囊湿疹。     2、茶散     　　配方：甘草适量、茶叶适量。     　　用法：甘草加水煎沸15分钟，用汁洗患处。茶叶研成细末敷于患处。     　　功效：收敛，清热，消毒，去湿。     　　适用：阴囊湿疹。     三十五.治眼疾方剂     　　1、菊花龙井茶     　　配方：菊花10克、龙井茶3克。     　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，不拘时服饮。     　　功效：抗炎，杀菌，清热，明目。     　　适用：肝火上升所致的红眼病（结膜炎）。     　　2、决明茶调散     　　配方：决明子不拘量、茶叶6克。     　　用法：决明子研成细末，用茶叶煎成浓汁调和成糊状，涂于两侧太阳穴，药干再敷。每日数次。     　　功效：疏风，清热，明目，消炎，抗菌。     　　适用：目赤肿痛，风热头痛。     　　3、银耳冰糖茶     　　配方：银耳30克、冰糖60克、茶叶6克。     　　服法：茶叶冲泡成汁。银耳、冰糖用文火煎沸30分钟后，加入茶汁即成。每日一剂，连吃带喝。连服数日。     　　功效：清肺热，益脾胃。     　　适用：红眼初起。     　　4、桑叶茶     　　配方：桑叶5-15克、菊花15克、甘草5克、绿茶1克。     　　服法：混合后加水煎沸10分钟即成。每日一剂，分3次饭后服饮。     　　功效：清肝明目，消炎解毒，祛痰镇咳。     　　适用：急性结膜炎，慢性青光眼，急性泪囊炎，风热咳嗽。     　　5、杞子茶     　　配方：枸杞子10克、红茶1.5克。     　　服法：枸杞子煎沸5分钟后，趁沸加入红茶拌匀即成。每日一剂，分3次服饮。     　　功效：益肝明目，润肺补肾，养血。     　　适用：肝炎，视力减退，潮热盗汗，性欲早退。     　　6、杞子菊花茶     　　配方：枸杞子10克、白菊花10克、红茶1克。     　　服法：枸杞子用盐炒至发胀，与白菊花、红茶混合后，用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分3次服饮。     　　功效：养肝明目，疏风散热。     　　适用：视力衰退，目眩，夜盲症。     　　7、茶水熏     　　配方：高级绿茶适量。     　　用法：茶叶加沸水冲泡入杯。眼睛对住杯口，双手捂杯，以免散热过快。难忍时，可稍作休息。1次熏眼时间保持10分钟左右。日熏2-3次。功效：调节眼组织，恢复清晰度（明目）。     　　适用：视力减弱。     　　8、木耳鸡蛋茶     　　配方：鸡蛋2只、木耳25克、绿茶10克。     　　服法：鸡蛋煮熟去壳，加木耳和浓茶汁用文火烧至木耳熟即成。连吃带喝。每日一剂，分2-3次吃。     　　功效：清热，润肺，解毒，去火。     　　适用：急性结膜炎。     三十六.治口鼻疾病方剂     　　1、浓茶     　　配方：茶叶3克。     　　用法：茶叶用沸水冲泡5分钟后成浓茶，用口含漱，每日10余次。     　　功效：收敛，杀菌，消炎，利尿，防腐。     　　适用：沾口疮，烂嘴，烂牙龈。     　　2、茶树根汤     　　配方：茶树根30克。     　　服法：茶树根切片，用水煎沸15分钟成汤。每日一剂，代茶饮。     　　功效：泻火，清胃。     　　适用：口腔溃疡。     　　3、护齿茶     　　配方：红茶30克。     　　用法：加水煎沸5分钟成浓汁。先漱口，后服饮。每日1-3次。每次红茶另换。不可中断，直至痊愈。     　　功效：坚齿，防腐，消炎，止痛。     　　适用：牙本质过敏，口臭，吸烟过量致使心慌恶心。     　　4、桂花茶     　　配方：桂花3克、红茶1克。     　　服法：桂花加水煎沸3分钟后，趁沸加入红茶拌匀即成。每日一剂。     　　功效：消炎，抗菌，除臭。     　　适用：口臭，牙痛。     　　5、薄荷茶     　　配方：薄荷15克、甘草3克、绿茶1克。     　　服法：混合后，用加水煎沸10分钟即成。每日一剂，少量多次，温饮。可重新加水和蜂蜜25克，如上法煎饮。     　　功效：辛凉散热，芳香辟秽。     　　适用：口臭，中暑，扁桃腺炎。     　　6、茅根茶     　　配方：白茅根（鲜品）100克、车前（鲜品）150克、绿茶1克。     　　服法：茅根、车前混合加水煎沸10分钟后，趁沸加入绿茶拌匀即成。每日一剂，分2次温服。     　　功效：凉血，止血，利尿。     　　适用：鼻出血，咯血，尿血，急性肾炎，黄疸。     　　7、菊花甘草茶     　　配方：白菊花15克、甘草5克、绿茶0.5克。     　　服法：甘草加水煎沸10分钟后，趁沸加入白菊花、绿茶拌匀即成。每日一剂，分3次温服。     　　功效：清凉，抗菌，消炎。     　　适用：鼻窦炎，牙痛。     三十七.治咽喉疾方剂     　　1、沱茶     　　配方：沱茶3克。     　　用法：沱茶噙口过夜。每晚睡觉时噙。     　　功效：消炎，止痛。     　　适用：咽喉肿痛。     　　2、蝉蜕茶     　　配方：蝉蜕5克、绿茶10克。     　　服法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：疏风清热，利咽开音。     　　适用：咽哑失音。     　　3、菊花茶     　　配方：鲜茶叶、鲜菊花各等份。     　　服法：茶叶、菊花剪碎，用凉开水浸泡15分钟即成。每日一剂，不拘时服饮。     　　功效：清热泻火，化痰散结，利咽消肿。     　　适用：急性咽喉炎。     　　4、白梨茶     　　配方：白梨200——300克、绿茶1-1.5克。     　　服法：白梨连皮切片，加水煎沸5分钟后，趁热加入绿茶拌匀。每日1-2剂，分3-6次服饮。     　　功效：清热生津，润肺祛痰。     　　适用：咽喉炎，气管炎，糖尿病。     　　5、合欢胖大海     　　配方：合欢花3克、胖大海3克、绿茶3克、冰糖适量。     　　服法：混合后用沸水冲泡10分钟调匀即成。每日一剂，分多次服饮。     　　功效：润喉，清热，利咽。     　　适用：喉炎。     三十八.保健美容养生方剂     　　1、红枣茶     　　配方：红枣10枚、白糖10克、茶叶5克。     　　服法：红枣加水和白糖，煎煮至红枣熟。茶叶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁，将茶汁倒入红枣汤内煮沸即成。每日一剂，多次温服。     　　功效：补精养血，健脾和胃。     　　适用：贫血，久病体虚，维生素缺乏症。     　　2、枸杞茶     　　配方：枸杞子5-10克、红茶0.5-1.5克。     　　服法：枸杞子用食盐炒至发胀后，去盐，加入红茶，用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂。     　　功效：润肺补肾，益肝明目，养血。     　　适用：阴虚，视力减退，潮热盗汗，性欲早退。     　　3、莲子茶     　　配方：莲子（带芯）30克、冰糖20克、茶叶5克。     　　服法：莲子用温水浸泡数小时后，加冰糖和水炖烂。茶叶用沸水冲泡5分钟后，将茶汁拌入莲子汤内即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：养心益肾，清心宁神。     　　适用：心气不足，心悸怔忡。     　　4、绞股兰茶     　　配方：绞股兰10克、绿茶2克。     　　服法：将绞股兰烘焙去腥研末，与茶叶一起加沸水冲泡10分钟即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：补五脏，强身体，除病，抗癌。     　　适用：虚症，失眠，高血压，乙肝，癌症。     　　5、蜂蜜茶     　　配方：蜂蜜25克、绿茶0.5-1.5克。     　　服法：混合后加沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，温服。     　　功效：健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。     　　适用：精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少。气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。     　　6、擂茶     　　配方：生米、生姜、生茶叶各适量。     　　服法：混合后用擂钵研成糊状。再用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，分2-3次服饮。     　　功效：通经理肺，清热解毒。     　　适用：廷年抗衰，防病保健。     　　7、健身降脂茶     　　配方：何首乌10克、泽泻10克、丹参10克、绿茶10克。     　　服法：混合后用水煎沸10分钟即成。每日一剂，分2次服饮。     　　功效：活血，利湿，降脂，减肥。     　　适用：肥胖症。     　　8、普洱茶     　　配方：普洱茶6克。     　　服法：用沸水冲泡10分钟，或加水煎沸5分钟即成。每日一剂，多次服饮。     　　功效：去腻祛脂，健脾消食。     　　适用：肥胖症，咳嗽痰多，呕恶。     　　9、荷叶茶     　　配方：荷叶10克，绿茶10克。     　　用法：用沸水冲泡5分钟后饮用。     　　功效：清热、凉血、健脾、减肥。     　　适用：肥胖症、高血脂症。     　　10、桂花茶     　　配方：干桂花2克、茶叶2克。     　　服法：混合后用沸水加盖冲泡5分钟即成。每日2剂，早晚各一次。     　　功效：强肌滋肤，活血润喉。     　　适用：皮肤干裂，声音沙哑。     　　11、牛奶红茶     　　配方：鲜牛奶100克、红茶适量、食盐适量。     　　服法：红茶加水煎沸5分钟去渣取浓汁；再将牛乳煮沸，掺入茶汁、食盐拌匀即成。每日一剂，清晨空腹服饮。     　　功效：滋养气血，补肝强身。     　　适用：皮肤干燥，气血不足。     　　12、芝麻茶     　　配方：黑芝麻6克、茶叶3克。     　　服法：先将芝麻炒香熟，与茶叶一起，加水煎沸5分钟，或用沸水冲泡10分钟即成。每日1-2剂，喝汤、吃芝麻和茶叶。     　　功效：滋补肝肾，养血润肺。     　　适用：皮肤粗糙，毛发枯黄或早白。     　　13、宫延美肤茶     　　配方：枸杞2克，龙眼肉2克，山楂2克，菊花2克，茶叶3克，青果2枚。     　　用法：用沸水冲泡后饮用，青果嚼食。     　　功效：生血养阴、润肤美容。     　　用途：面容枯廋，肌肤无光泽。