 【樱桃果酱】 原料明细： 樱桃600克，白砂糖2大勺，冰糖120克，浓缩柠檬汁1/8小勺，盐1小勺，淘米水适量。  1. 用淘米水把樱桃浸泡10分钟。 2. 换清水，加1小勺盐浸泡三分钟。 据说这样可以去除农药和小虫子。  3. 用小刀在樱桃上环行切一圈。 4. 把所有的樱桃都挖去籽儿。（也可以用手掰开去籽。）  5. 把白砂糖撒在樱桃上腌渍半小时，腌到樱桃出水。 6. 把樱桃倒入锅里，中火熬10分钟后倒入冰糖继续熬。  7. 倒入柠檬汁。 8. 用木铲子搅拌果酱。  9. 熬到浓稠后改小火，熬到合适的浓度后关火倒入果酱瓶子里。 小唠叨： 1. 樱桃要选颜色深的，越是深的颜色熬出的果酱颜色也越好。 2. 果酱装瓶后冷却就浓稠了，刚装瓶的时候确实有点希，如果熬的特别干就放点蜂蜜调和。 3. 没有柠檬汁可以不放。
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