    看着写下的标题，我不由得想起了女儿小时候的样子，有次朋友到家里做客，给她买了一套玩具厨具，成了她那段时间最爱玩的玩具之一，没事的时候，我就喜欢在一旁看着她玩，有时我问她你在干什么呢？她便回答：我给妈妈做饭饭呢，只见她一阵手忙脚乱，小手端着小碗递给我，嘴里还振振有词地说着小心烫嘴，我来吹一吹之类的话，现在想来心里还是感觉特别的温暖！ 转眼间，孩子已经变成大姑娘了，寒暑假里，我偶尔也能下班回家吃上她做的现成饭菜，然而，平时还是让我为学业繁重的女儿多做些好吃的吧。这不，最近天气特别的热，让我给她做个清爽的好吃的小甜品的杨枝甘露。 对杨枝甘露的喜爱，是好些年前的事了，首先是喜欢这个带有佛教色彩的名字，让人感觉特别的舒服；后来在香港时，无论是许留山，还是满记诸多甜品中，给我留下最美好记忆的就是它的美味了：细滑的芒果果泥配上香浓的椰浆，用小勺一捞，香滑的果泥浸润着Q弹的西米和酸甜的西柚，每一口都是无限的享受。 前段时间去厦门出差，在台湾水果批发城中买了一大箱的南方水果，其中就有几个大青芒，而我当时买大芒果时，心里就想起了这道大名鼎鼎的港式甜品来，呵呵，材料既然现成，就快快动手做吧。 刚刚带回来的大青芒，一个竟然有一斤半重呢  放几天有些泛黄就可以吃了，把其他所用的材料备齐，开工！  原料：大芒果1个（没用完，有450克左右就够了）、西柚半个、西米100克，椰浆180克、蜂蜜适量（应该是用2：1的水和白糖熬糖浆，我懒省事就用蜂蜜代替了，感觉同样好吃） 做法： 1.小锅中加水，大火烧开后将西米倒入，调中火煮西米，并不时地搅拌防止西米粘锅； 2.将西米煮至中间只剩一个小白芯时，关火捞出； 3.用清水将西米表面的粘液冲洗掉，放入凉水中浸泡，至小白芯消失，全部呈透明的状态； 4.芒果、西柚洗净，将芒果去皮去核后切小丁，西柚去皮剥出果肉备用； 5.取2/3芒果放入搅拌机，加椰浆后打成芒果泥，再加入蜂蜜拌匀，芒果汁底便做好了； 6.将西米捞入小碗中，倒入打好的芒果汁底，再加上剩余的1/3芒果丁，撒上西柚果肉即可。      还剩些原料，再做一碗，放冰箱冷藏更好吃 |
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