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最地道家常的冷面汤调法
最地道家常的冷面汤调法，地道正宗的韩式料理，冷面，夏季必吃，一般咱们平时在超市里买的冷面，一口一般不会咬断，或者太软，今天厨艺网教大家做的冷面，软硬适中，面汤口感柔和，自然清新，这也是在韩国家家都会做的，最家常的做法，赶紧学学吧！
首先煮面有讲究，在超市里买回冷面后，一定要用冷水泡至少两到三个小时，然后锅里坐水，把面下到里面，再煮三四分钟，捞出过凉，边冲凉水边搅拌。
接下来调汤，往容器里放入两瓶矿泉水，七勺白醋，三勺白糖，七勺生抽，适量的盐，两勺雪碧，两勺高汤，搅拌均匀，加入黄瓜片，放入冰箱泡一段时间，然后再放入您煮好的冷面，放入适量辣酱，两片牛肉，黄瓜丝，再放上半个鸡蛋，这地道的冷面就做好了。
转自小吃秘籍网
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