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【详图细解】辣味烧鲤鱼的做法

2014-06-26  慈悲诚意

辣味烧鲤鱼的做法

1.鲤鱼一条,杀洗干净

2.葱打葱结,姜切片,蒜拍碎,备用

3.锅内放油,放入少许盐,油热盐化后,放入鲤鱼,煎至表皮金黄色,翻面

4.鲤鱼两面金黄色后,贴边放入葱姜蒜,炝锅

5.加入适量老抽,鲤鱼上色后,加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳

6.加入适量盐,白糖少许,青红辣椒,花椒,八角,香叶

7.锅开后,放入少许白醋,盖盖儿,继续炖

8.鱼出锅前,撒香葱花,即可

辣味烧鲤鱼oY.jpg


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