|
微波炉版老婆饼
豆沙馅老婆饼 水油皮配料：普通面粉200克，猪油70克，水50克，砂糖50克 油酥配料：普通面粉120克，猪油60克 豆沙馅200克 蛋黄液，芝麻少许 做法： 1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。 2、油酥材料混合，揉成油酥面团。 3、把水油皮面团揉成条状，切成若干等分。 4、把油酥面团也切成如干等分。 5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，包起来。 6、收口朝下，擀开，把上边向下翻折，下边向上翻折。 7、折好的面团再次擀开，再次翻折 10、将面团，擀开，包入红豆沙馅。收口朝下压扁放好。 11、烤盘垫上铝薄纸，放上做好的老婆饼生坯， 12、刷蛋黄液，撒上芝麻仁，用刀片在饼中割两道口子。180°烤20分钟。 看成品图
又做了几个花样
做好的生坯
放入微波炉中，热风对流180度20分钟。
烤好的老婆饼
|
|
|
