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现在越来越多的人都喜欢上中医，无论是疾病还是食疗养生，大家都对中医比较青睐。中药是我国传统中医特有药物，虽然不少人偏向中医治病、调养，但是在具体煎药的时候，具体该怎么做，不少人都不清楚。下面将给大家介绍煎药的必备知识。  中药煎药必备知识 煎药前 清洗--煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。 浸泡--煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。 煎药中 用水以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。 火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。 是药都有三分毒，并且药有药理。所以煎药的时候也要小心，该具备的知识是不可少的。 |
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