【图文】五香毛豆的做法大全,怎么做如何做好吃

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五香毛豆

标签： 夏季菜谱  海蓝澜 发表于2011-02-10 14:10

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菜谱物语——五香毛豆

介绍下煮五香毛豆的方法，其实很简单。通常，绿色食品加热后都会变黄，而使用不加盖的小窍门，煮过后，豆豆依然保持漂亮的颜色。

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• 五香菜品口味
• 煮主要工艺
• 半小时所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 毛豆二斤

• 花椒粒 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 大料 适量
• 小茴香 适量
• 桂皮 适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 
  1.  毛豆清洗干净。

• 
  2.  准备好所需调味料。

• 
  3.  锅内做水，水开后下入毛豆。

• 
  4.  花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内。

• 
  5.  开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。

• 
  6.  倒入2勺左右黄酒。

• 
  7.  用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。

• 
  8.  冰箱冷藏数小时后，风味更佳。

五香毛豆做法小贴士

煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好。

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只有会员才能发表评论 我来说几句

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  1#   回复 ldplatvu 2014-06-27 14:58

  简单美味，值得一学！
• 

  2#   回复 七八分饱刚刚好 2014-05-11 20:57

  为什么关火后放盐，先放不是更入味？
• 

  3#   回复 女孩爱抽烟 2014-01-30 12:17

  近咯吼吼后悔了积极
• 

  4#   手机版 2013-11-12 22:46

  找女朋友，电话是13480073197我会做饭哦，扣扣1325095859

  来自: 手机版
• 

  5#   回复 bqsccny 2013-09-17 08:00

  现在市场有毛豆卖吗？
• 

  6#   手机版 2013-08-29 14:27

  不好吃想找女朋友啊！电话是15997950146加我QQ1205832673

  来自: 手机版