|
1、蘋果醋
材料：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。
製作方法：將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：可消除便秘，抑制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
2、葡萄醋
材料：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。
製作方法：葡萄洗淨去皮、去子後放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可。
健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內的多醣、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。
3、酸梅醋
材料：穀物醋1000克、青梅1000克、冰糖1000克。
製作方法：將梅子充分洗淨後，用布一顆顆擦乾；按先梅子後冰糖的順序置入廣口瓶中，然後緩緩地註入穀物醋。密封置於陰涼處一個月後，便可以飲用。
健康功效：起到減肥瘦身、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。
4、香蕉果醋：
材料：香蕉100克去皮後切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克。
製作方法：三樣東西放在一個碗裡然後放入微波爐400瓦微波30秒。之後，取出把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的時候果醋15cc加入500cc的涼開水可以治療便秘，讓皮膚漂亮。
（如果用別的蔬果譬如苦瓜，草莓就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有各自的好處，苦瓜果醋可以排毒，草莓的據說含有一種果素可以讓皮膚變好。）
*eg:做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉（西紅柿一個甜椒1/4個200克熟玉米粒三湯匙果醋）。
5、檸檬醋
材料：高粱白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。
製作方法：將檸檬洗淨晾乾，切片或切塊，取玻璃罐，放入檸檬片後加入白醋、白糖攪拌一下，促使糖融化。密封在陰涼處30天，把檸檬撈出，以免時間久了味苦，然後再等15—30天，冰糖完全溶解後即可加蜂蜜飲用。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長，美白，使人元氣大增、精神煥發。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。
6、草莓醋
材料：穀物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。
製作方法：將草莓充分洗淨後除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然後緩緩地註入穀物醋。密封置於陰涼處一周後，便可飲用。
健康功效：長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效，也可以幫助壓制青春痘、面皰、雀斑的生長。
7、蘇打醋
材料：糯米醋60克，冰汽水300克，也可加入蜂蜜少許。
製作方法：在糯米醋中加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入汽水，然後倒入蜂蜜，現衝現飲。
健康功效：蘇打醋不但非常好喝，並且有清熱解渴，瘦身去脂，補充維生素的作用。它可以有效地調節體內酸鹼值，增強身體活力，防止身體老化。
8、玫瑰醋
材料：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。
製作方法：將所有材料混合後放在玻璃瓶內，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之後喝，口感酸酸甜甜的很不錯。
健康功效：氣味清香，是幫助新陳代謝，調節生理機能，緩解生理不順等不適現象，更有養顏美容的神奇效果，讓你輕鬆擁有粉嫩好氣色。
9、果凍醋
材料：果凍粉糯米醋葡萄椰果果肉冰糖
製作方法：將50克果凍粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，邊煮邊緩緩調勻。將糯米醋徐徐加入拌勻，然後倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結，冰鎮後即可食用。
健康功效：飲用果凍醋能夠有效促進血液循環、消除疲勞、增強體力。酸甜的口味更能夠幫你開胃助消化。
10、獼猴桃醋
材料：獼猴桃一個陳醋一瓶冰糖若干
製作方法：將獼猴桃去皮取肉，和陳醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化即可飲用。
健康功效：富含維生素A、維生素C及纖維質的獼猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝，並能防止吃肉後消化不良，營養過剩而導致的發胖。
11、菊花醋
材料：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。
製作方法：一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中，將米醋倒入，七天后可飲用。
健康功效：養肝明目，去火清肝；對於消炎去濕、解除頭痛昏眩、降低膽固醇都有非常明顯的功效。
12、酸奶醋
材料：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干。
製作方法：在酸奶中緩緩倒入糯米醋，一邊倒一邊攪拌。在和醋混合調成稠糊狀時，加入蜂蜜調至自己喜愛的甜度即 ??可。
健康功效：酸奶富含蛋白質和鈣質，有助於骨骼成長。加入糯米醋後，會進一步利於骨骼吸收鈣質。
13、櫻桃醋
製作方法：米醋、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫升。
健康功效：對長期使用電腦的人有保護視力的作用。櫻桃裡含有豐富的維生素A和鐵，有助視力的恢復和補充大腦血液。維生素A含量比蘋果、葡萄等高出4—5倍；鐵含量也比蘋果等水果高出很多，對血紅素的提高有很大的幫助。
14、番茄醋
材料：紅透的番茄1000克（不要選擇太大的）清醋1500毫升、冰糖少許（約20克，也可以選擇不加）玻璃罐一個（選擇乾淨、乾燥的）
製作方法：番茄洗乾淨後擦乾表面水分，切開後放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平舖一張塑料紙密封一周即可。
健康功效：豐富的VA、VC、礦物質、葉酸，雖未經煮熟，但經浸泡清醋後，茄紅素一樣可以發揮效果，抗氧化，幫助消化、高纖美容，還可以抑制癌細胞。
15、迷迭香醋
材料：迷迭香600克陳醋1200CC
製作方法：新鮮迷迭香葉洗淨，晾乾水分。將迷迭香魚陳醋裝入玻璃管，車標粗要完全蓋住迷迭香以防發霉，密封。兩個月後即可飲用。食用時以溫開水稀釋8倍，飯後飲用。也可用於做生菜沙拉，增添美食風味。
健康療效：調理憂鬱情緒和頭痛、胃腹脹痛、消化不良，降低膽固醇，殺菌、抗氧化。
泡澡：把50CC迷迭香醋導入溫熱浴缸中，泡澡15分鐘，有助振作精神，神清氣爽，殺菌維護皮膚健康。
16、鳳梨醋
材料：鳳梨5公斤、冰糖2公斤、大玻璃罐1個。喜歡甜味的人，可選擇熟一點的鳳梨。
製作方法：1.用牙刷將鳳梨刷洗乾淨，連皮帶心一起切，每塊的大小和平常吃鳳梨時差不多即可；2.玻璃罐擦乾，舖一層鳳梨、一層糖，連續參差地舖在罐內約八分滿；3.罐口用幾層白紗布蓋住，再把蓋子輕輕蓋上，不要鎖緊；4.放在陰椋處讓鳳梨發酵，約3～5天即可打開，用乾淨的筷子攪拌，或將罐子搖晃使其均勻發酵。（夏季約7天即可飲用，不過越陳越酸，醋酸菌越多，療效也越好；冬季至少需要21天才能發酵完成，若想加速釀成，必須幫玻璃罐裹上毛毯。）食用時取30cc，加開水稀釋，也可加入少許蜂蜜增加風味。
健康療效：有效處理堵塞性問題，包括中風、酸痛、消化不良、氣血不足、產婦乳腺堵塞、結石、過敏性鼻炎、膽固醇過高、尿酸過高等疾病。鳳梨醋能把血管內的髒東西清理掉：它含有鳳梨酵素，鳳梨酵素主要的成分是蛋白酶，還含有磷酸酶、過氧化酶、醣蛋白、碳水化合物等成分，可幫助人體消化食物，抗發炎、溶解血栓及提升免疫力，還可促進血纖維蛋白分解，抗血小板凝集，溶解血栓，抑制發炎及水腫。若空間允許，在鳳梨盛產的時候製作三五罐鳳梨醋慢慢飲用。醋會越陳越佳，不必擔心變質腐壞。*食用禁忌： 1.多服損人骨，故骨折或有骨質疏鬆的人，食用時要多補充含鈣量高的食物；2.有肌肉抽筋、筋骨麻木萎縮拘緊等適題的人忌食；3.胃酸過多，有消化性潰瘍、胃發炎疼痛不止的人忌食；4.不要與藥物同時服用，會降低藥效或產生交互作用。
17、楊梅果醋
材料：楊梅600克糖400克糙米醋400克
製作方法：梅子洗淨風乾之後，放入瓶中，加砂糖、糙米醋，輕敲瓶底去氣泡即可封蓋。
健康療效：楊梅中富含大量的生物類黃酮，楊梅黃銅。其具有軟化血管，調節血脂，降低膽固醇，消除體內垃圾之功效。
18、橄欖醋
材料：青橄欖一斤，醋半斤，冰糖半斤，玻璃或陶瓷容器（不能用塑料的，醋酸性很強，會腐蝕塑料容器）。
製作方法：橄欖洗淨晾乾（可以拍碎也可以整顆放進容器底），再把冰糖打碎了蓋在橄欖上層，最後倒入一瓶白醋，密封起來，如果是瓷碗，可以用保鮮膜蓋在碗上面密封，放在陰涼處兩三個月後，就可以食用了。製作完成的橄欖醋顏色金黃，酸中帶甜，具有開胃的效果。
健康療效：降火、降脂、解酒、減肥、瘦身，清肺利咽，可治療咽喉腫痛，但是傷胃，屬於寒涼食物，脾胃虛寒、氣虛、血虛的人不宜多食，冬天也應該少吃。================================================== ==============================
蘋果醋新喝法
喝法一：葡萄酒+蘋果醋
功效：增進食慾，滋補養顏
做法：依個人喜好，在葡萄酒中加1—2匙的蘋果醋攪拌。
好處：葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目，加入果醋，果香酒香撲鼻，促進食慾。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質再加上果醋中含有的大量維生素抗氧化劑，可增強人體的免疫和抗毒能力，調節內分泌，排毒保健。
試喝心得：紅酒的醇香和果醋的酸甜，唇齒留香，讓您回味無窮。飯前食用，更加促進您的食慾！經常飲用可以提高您的酒量哦！喝法二：白酒+蘋果醋功效：有助睡眠
做法：在白酒中添加1—2匙的蘋果醋
好處：有失眠症者睡前飲少量白酒兌果醋，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。
試喝心得：清爽香甜，滲透著蘋果醋的酸及白酒的酒香，怕喝醉酒的您不妨嘗試一下！喝法三：牛奶+蘋果醋功效：美白肌膚，瘦身效果佳
做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1～2匙果醋在牛奶中攪拌。
好處：牛奶富含蛋白質和多種維生素，可防止肌膚乾燥、老化，保持水嫩健康；果醋可幫助血液循環順暢，將營養素確實送達細胞。
試喝心得：牛奶加果醋變得較濃稠，很像酸奶。選擇低脂牛奶，就不用擔心糖分、熱量過高的問題，愛漂亮的MM就不用擔心長胖了！喝法四：番茄汁+蘋果醋功效：美白，防皺，除斑
做法：依個人喜好，在番茄汁內加1～2匙蘋果醋後，再加些許檸檬汁攪勻即可。
好處：番茄中的茄紅素可預防斑點和皺紋，維持肌膚透明白皙。另外，胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A，可防止痘痘問題。
試喝心得：番茄汁加了果醋後，變得更加美味。需要提醒的是，番茄汁最好挑選低鈉、無糖的。喝法五：綠茶+蘋果醋功效：加快新陳代謝，促進脂肪燃燒
做法：將1—2匙蘋果醋倒入無糖綠茶內稀釋，攪拌均勻。
好處：綠茶內含兒茶素，能夠加速脂質代謝，燃燒脂肪，消耗熱量。
試喝心得：最好選用無糖綠茶來調配，不僅糖分低，和蘋果醋搭配後清清爽爽的口感，相信你一定會喜歡。如果濃度不是特別大,就一杯水一勺,就可以了.也可以加些蜂蜜,味道會更好.飯後食用，不僅有助消化,還可以減肥呢。
|
