做冰激凌, 一般要加蛋黄、淡奶油等, 让他吃起来更细腻。 不过, 这样做相对比较高脂, 自己做的时候, 更喜欢选择一些低脂、低糖的健康版本, 吃起来不至于那么纠结! 酸奶的质感和淡奶油有相似性, 口感略带酸酸的, 很清爽!
樱桃酸奶冰棍:(约10支) 材料:酸奶200克,樱桃130克,牛奶100克,蜂蜜60克
酸奶放入杯中。
樱桃去核,放入。
加入牛奶。(可以省略,牛奶里面的水份会结冰渣)
放入蜂蜜。(可以根据个人的口味添加,不喜甜味就慢慢加,尝一尝是最简单的方式)
用料理机搅打细腻。
冰模洗净,将打好的果汁倒入模具中。
将盖子盖上,放冰箱冷冻。
冷冻完成,将冰模放入清水中浸泡几秒钟,取出,利于冰棍取出。
双双唠叨: 1、樱桃去核,用料理机搅打细腻,出来的口感更好。 2、冰棍的材料完全可以根据个人喜好添加。 3、冰棍刚取出时,不容易脱模,放入清水中浸泡一下,更方便脱模。注意不要泡太久,融化就影响美观了。
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