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野生甲鱼 看体色：野生甲鱼由于来自不同的遗传基因，生活于不同的水质环境，吃自然界中各种不同的动植物，所体现出的颜色也是多变的，背部有清一的棕黄色，有墨绿色带黑色梅花斑，有墨绿与亮黄色斑纹夹杂，腹部有的是白板，也有的是带有对称黑斑。野生甲鱼的收购都是渔民零散的捕捉后汇集到收购商处，所以一批甲鱼并不是来自于同一水域，如果看到一批鱼都是完全统一的体色，基本就可以否定其为野生鱼。 看体型：母甲鱼一般较短圆，公甲鱼一般较长扁，而野生甲鱼相较养殖甲鱼来说，体型更加薄长一些，呈现出自然流线型，而不会给人以臃肿笨拙之感。 看肤质：野生甲鱼由于一般都生活在优质无污染的自然环境中，体表皮肤应该干净光洁，有革质感，不易沾水，少有污浊颜色附着。相信很多人听说过高锰酸钾培育的“野生甲鱼”，如果见到一批甲鱼腹部都是清一色蜡黄，一定要小心了。 看裙边：野生甲鱼裙边厚且宽，摸上去有质感，有明显的疣粒突出。 看指甲：野生龟鳖的指甲在自然界的正常活动中由于正常的磨损会保持如刀尖般锋利的状态，如果过长或过秃都说明其非野生甲鱼。 看状态：野生甲鱼眼睛有神不呆滞，被抓取后有强烈的反抗意识，会主动张嘴撕咬，在地面爬行时有力迅速，转眼就能躲入阴暗角落。 看口味：野生甲鱼宰杀后油脂呈黄色而不会是白色，烧制后散发鲜香味而非腥臭味。 |
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