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餐厅服务员的培训内容
下面是华美斯酒店管理公司餐厅服务员培训的管理内容！ 可以借鉴学习交流的模式！ 体现的是很多酒店未有的培训内容 以下的内容列入服务员上岗培训计划课程中 1、酒水文化与知识 2、茶文化与知识 3、高物质知识 4、海产知识 5、烹用药材知识 6、烹饪知识 7、酱料知识 8、摺花知识 9、堂做菜知识 10、传菜知识 11、器皿用具知识 12、布草管理维护和使用 13、公共关系知识 14 营养配餐知识 15 菜单知识 16、销售知识 17、服务知识与实操 18、优质服务体现的内容 19、服务英语 20、宴会的规划与服务 21、客用电器和卫生电器的使用和保养 22、家私、石面、地毯、墙纸的保养、清理和维护 23、下栏的优化管理 24、厅面面貌的长久最新化 25、工程问题的终端解决标准 （以上没有写基本的操作管理培训，上面体现的是很多酒店未有的培训内容 |
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