测血糖注意事项 先甩手 后捋手指,加速血液循环。 酒精消毒待干后才能测。 不要挤手指血,把组织液带进去测定值就不准了。 对好条码 不要用过期的试纸。 血糖控制指标
中老年患者不需要这么严格。
糖尿病人饮食问题
第一位是总量。饮食结构是第二位的。 饮食结构中油的量是特别要限制的。尽量多吃蔬菜水果。 ——主食
一斤酒精产生的热量相当于两斤糖的热量。喝酒后可能血糖下降了,但是长期看,体重容易上升,胰岛素变得越来越不敏感。 馒头升糖指数偏高。粗粮似乎比细粮好一点,因为吸收得慢。但是没那么神奇,粗粮能降血糖是误区。粗粮也能升血糖,它的好处是非常有限的。没有必要刻意的只吃粗粮不吃细粮。
每天半斤主食的话,可以一份粗粮 四份细粮。
只要吃同样的数量,升糖速度是一样的。大约都是在80左右。 ——升糖指数和含糖量 葡萄糖升糖指数为100,不用消化就直接吸收了。 米饭升糖指数是80。馒头也是80。面条40。 这些前提是吃饭的速度是一样的。经常米饭是一口一口吃,面条是呼啦一口吃,要是在相同速度下,面条升糖指数就小于馒头 米饭。 西瓜升糖指数也是80。但是西瓜含糖量是很低的。 所以要把升糖指数和含糖量结合起来考虑。西瓜含糖量只有米饭的十分之一。 糖尿病患者吃饭一定要慢一点。特别是喝粥 吃面条都要慢一点。 米饭和蔬菜结合起来,一顿饭四分之一的米饭,四分之三的蔬菜。这顿饭的升糖指数就低了,能下降四分之三。 ——蔬菜可以敞开吃吗? 叶类蔬菜,特别是绿叶蔬菜基本上是可以敞开吃。 瓜类蔬菜(黄瓜 西葫芦)比叶类蔬菜含糖量要高一倍。 胡萝卜含糖量就更高一些。 最担心的是那些应该当成主食的蔬菜:
豆类含热量相对偏高,它介于蔬菜和主食之间。 含糖量比西葫芦高一些。 一两土豆泥兑换一两主食。 对糖尿病人来说,尽量吃叶类蔬菜,可以补充膳食纤维。可溶性膳食纤维对人体有好处。很多糖尿病病人容易便秘,吃叶类蔬菜可以通便和减低血糖上升速度,或者说综合的升糖指数会明显下降,脂肪的吸收速度和量都会减少。 ——肉类 不要过分强调油类的物质不能吃。完全不吃没有好处,素食主义者寿命不如肉食主义者长。 肉的总量控制,一天2-3两合适,瘦肉含脂肪55% 炒肉前先用水焯一下,可以滗掉一部分油。 条件允许的话,把肉改成鱼会更好一些。
——推荐方案 对于瘦的人,3两肉 6两主食 9两蔬菜。
对于胖的人,2两肉 4两主食 8两蔬菜。
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