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作者简介 您的健康正遭受威胁！ 是的，我们的健康面临了威胁。我明白这是一项骇人听闻的声明，不过只要您读完了这份报告后您 就会了解我为什么要使用这样一个主题。在接下来的几页里，我想和诸位分享一些来自健康与科学界的惊人报告以及一些鲜为人知的保健秘诀，这些珍贵的信息足以 使您在您的有生之年增添几年的健康生活。 在分享这份信息之前，让我先做个自我介绍：我叫RobertAllen，不过，我不是一位医 生，实际上，我是一位热门的畅销书的作家。我的两本着作：《Nothing Down》与《Creating Wealth》都曾登上畅销书籍排行榜的榜首，这两本书都是史上销售量最大的财务类书籍。虽然我以这些书为荣，但是它们并不比我现在将要与您分享的这份信 息重要。 坦白说，四年前，我对健康常识几乎一无所知。时年四十六岁的我属于体态偏重、压力过大的婴儿 潮一代。我忙到甚至连慢跑这件事都要找人帮我做，我当时正在走上七种致命的疾病的路上。那时，我妻子的好友Collette 参与了一家销售保健产品的公司并不断告诉我应该更加照顾好自己及孩子们。我自己从未使用任何营养补充品 。我认为自己并无这个需要。但她激发了我的好奇心。 毕竟，我正在老化。我是1946-1964 出生的七千七百万婴儿潮的一分子，这些婴儿潮一代的年长者正步入五十，我过不了几年，也将加入他们的行列。因此，我自己开始进行了这方面的一些研究。现 在，我也不能说是个医生，然而我能够读懂医生和科学家撰写的最新健康报告。读完了数十本的书籍，并采访了数十位专家，我认为有关健康的认识有如宗教和政 治，每个人都有自己强烈的观点。然而正如我所发现的，这些观点可能是错误的，甚至错得离谱。 因此，我必须提醒您，您将要阅读的这些观点将会挑战您自己原有的某些观点，我自己就是这样。这就是为什么我在这篇报告中对每个重要的观点、图表、图解都做了透彻的研究并附有详尽的脚注和索引。 那么，为什么我们要将这份数据提供给您呢？ 想一想，假如只在几秒钟之前，您得知一场突如其来的洪水冲走了市里一座重要的大桥，而当时您 注意到有一台车内载满您的朋友并驶向那座已被洪水冲走了的大桥。这个时候，您难道不会竭尽所能来警告您的朋友们吗？说回来健康方面....那桥已不存在 了....但数以百万计的人们还是毫不知情奔向那座桥。我们认为，或许这本小册子可以帮助您警告他们。 有些观念其实错得离谱 我以前一直以为「老化」的定义，就是得到七大死因中各种慢性病的其中一种，然后就因而死去。您可以想象一下当我得知头号杀手—心脏病其实是一个近代才出现的疾病时，有多么的惊讶。 心脏病的第一个案例出现在1912 年，而即使在那时，心脏病仍然是相当少见的疾病[3]。为什么这个疾病非常少见变成头号杀手呢？还有癌症，一百年前只有3%的人死于癌症，而现在则有 30%的人受到癌症的煎熬[4] 。中风也是一样，一百年前只有少数人会因中风而死，但现在中风是三大死因之一。在1907 年之前都没有老年痴呆症的病例，而现在85 岁以上的人们有40%都会罹患这个症状[5] 。而糖尿病罹患人数与上一代相比增加了600%！ 显然的，在我们的生活中有些观念其实错得离谱，我们将这些疾病视为自然老化的过程，但是其实并不是这样！这些疾病都跟退化性疾病有关，而且其实为了这些疾病而死是非常冤 枉的。更可悲的是，当有飞机失事造成数百人丧生时，会上报纸头条好几天的时间，但是当有一百万人死于心脏病、五十万人死于癌症时，却觉得没什么。但是，其实这就像是年复一年，每年三百六十五天的每个小时都有一架满载乘客的巨无霸喷射机坠机一样。 现在让我问诸位，您们准备活多长？活到几岁？七十岁？八十岁？九十岁？一百岁？还是更长？这 可能吗？一百年以前，连想都不敢想。在一九○○年的时候，一般人的平均寿命只有四十七岁。如今，一般人已活到七十六岁。其中，女人的平均寿命是七十九岁， 男人则是七十二岁[1] 。现在，请您挑一个数字，然后加上十年的健康生活。要是您能活到一百岁以上，但不会带有绝大多数人所认为，因年龄老化而附带着的病痛与疾病，那该有多好？ 危险区 今天，在四十岁之前面临死亡的危险的确是非常小了。不过，从四十岁开始，您就迈入我所说的七 大致命疾病的危险区。这些疾病的致命程度到底有多惊人呢？在我们当中，有80%以上的人是因它们而丧命，您能猜出是哪七大疾病吗？ 它们就是心脏病、癌症、中风、糖尿病、关节炎、骨质疏松症，以及老年痴呆症。这七大疾病在今年夺走了数百万人的宝贵生命。数百万！ 好消息 不过，值得庆幸的是，透过我将要与诸位分享的一些简单的措施， 这些疾病都是可以预防的， 或者至少可以延后发生的时间，甚至在某些情况下克服它们。正是因为这个理由，我们之中会有越来越多的人健康地活到一百岁甚至更长。您自己有何想法？是不是 也要活到一百岁？从现在的趋势来看，不管您想与不想，您都有可能长命百岁，这可能吓倒一些人。 我们通常把老人看着是百病缠身、不堪一击的，但研究结果显示，这些长命百岁的人的身体状况出乎意料的好，84%的人各种功能完好，73%的人健康状况非常良好。他们的奥秘在哪呢？整体来看，他们喜欢步行，很少有人体重过重，并有52%的人每天服用营养补充品。 假如您要加入他们的行列，您现在就应该学习他们良好的习惯。您的首要目标之一就是尽可能拖延七大疾病，越久越好。 知己知彼！ 战场上有个谚语：那就是知己知彼。我们每个人都被七种致命的疾病悄悄逼近。如果我们不想过早离开人世，我们应该对这些疾病进行更多的研究，以便将能更了解如何征服它们。 头号公敌：心脏病 光在北美地区，每年因心脏病发作而死亡的人数就高达一百万，全世界其它地方还有数百万的人也 死于心脏病。这可谓是一种流行病，这等于每年要消灭掉整个圣地亚哥或悉尼或温哥华的所有人口，年复一年。换另一个说法，那就是说每32 秒至少有一个人死于心脏病[8] 。目前，北美地区罹患心脏病的人数是六百万人。根据美国医疗协会杂志的报导，平均每三位成年人里就有一个罹患心脏病[9] 。心脏病真的是可怕，但这个疾病到底是如何形成的呢？ 这种疾病不像感染感冒那样单纯，它与饮食习惯有莫大的关系。不适当的饮食方式会造成血小板的沈淀，使您的动脉逐渐阻塞起来，并阻碍了重要的氧气和养份流入到您的心肌部位里，当您的动脉最后被堵塞时，就表示您已患了心脏病。 这种症状每年发生在一百五十万以上的人身上，他们当中的多数人觉得完全不可思议，他们甚至不 知道自己的动脉已经被堵塞了，有三分之一的人在去医院的途中，没来得及说声再见就离开了人世。那些还有回生机会的人，却得要承受既昂贵又痛苦的治疗。目 前，进行一次动脉绕道手术需要大约两万五千美金，而这个疾病造成的所有费用、病痛和死亡其实都是很冤枉的。 那么，如何降低心脏病的发病率呢？ 奇怪的是，您现在就已经可能患有某种程度的心脏病。年轻的美国人十六岁之前就已经患有不同程度的主动脉堵塞[12] 。 不过，这里却要为他们提供一项好消息。我们在对付心脏病的战争中已有重大的进展。自从一九五○年以来，心脏病死亡率已降低了一半。 全球著名的营养学家Michael Colgan 博士指出，「无须害怕心血管疾病，这是所有疾病中最容易预防，甚至是可以治疗的。只要您遵循正确的营养摄取之道，再加上一些简易运动就行了 第二号公敌：癌症 所有疾病中，癌症是最可怕的和治疗最昂贵的一种。今年，北美地区至少会有一百万人需要接受癌 症治疗，其中，有50% 的人将在五年内死去。这样的资料等于美国境内每天会有一千五百人， 也就是每一分钟里就会有一个人将因癌症致死。也可以说，世界某个角落里每三秒或四秒钟里，会有一个人将因癌症而死亡。 我们耗掉了数十亿美元的金钱来治疗癌症，目前看来距离可以征服癌症的时候还很远。自从一九五 ○以来，癌症的发病率增长了44%，其中，乳癌上升了60%；前列腺癌暴升了100%。以这样的速度下去，癌症将在不久的将来超越心脏病而成为美国死因第 一名。最近，关于美国癌症方面的消息有所好转。经过了几十年的稳步增长之后，癌症的死亡率已达到顶峰并开始以每年0.5%的速度在递减。这对于每年大约两 千七百五十人来说，是个好消息；然而，对于另外的五十四万七千二百五十人来说，这个消息并不会让他们感到安慰。 在癌症的肆虐下，有谁可以幸免呢？ 国家防癌协会表示，目前每三个美国人里就有一人将会患上癌症。而这些患者中，有四分之一的比率因此而失去生命。 对于女性而言，最令她们感到畏惧的癌症类型莫过于乳癌了。一九五○年，女性患乳癌的比率是二 十比一，而今天，大约每八位女性里就有一位患乳癌。只有18%患有乳癌的妇女能够活过五年以上。大约四万五千个妇女今年将因乳癌而死亡。根据 Patrick Quillin博士在他的《以营养克癌(Beating Cancerwith Nutrition)》书中指出，即便是那些幸运、免于因癌症而死的妇女，其寿命平均也会减少十九年。 对于男性而言，最可怕的是前列腺癌。五十岁以上的男性都差不多会有前列腺肿大的病症。医生估 计，六十岁以上的美国男性当中，患前列腺癌的比率达30% ，七十五岁的男性这个比率达到50%以上。这就是说两个人当中就有一人患有前列腺癌！而且，年纪愈大，罹患的危险性就愈高。但不要害怕！前列腺癌通常发展 比较缓慢，并且治疗容易成功。能够从前列腺癌幸存下来的高达86% 。 大多数人认为癌症是最可怕的疾病，而它同时也是我们了解最少的疾病之一。我们当中的多数人都认为癌症的罹患与遗传基因有关，对于有些家庭而言，情况的确是如此，但对于其它人而言，则不是这样。只有20%的癌症因遗传而致，而其它80%是非遗传的。 圣地亚哥诊所的Virginia Livingston-Wheeler 博士相当成功地医治了数百号病人，她说，「我们所有的人自身都带有癌症病症；只是我们的免疫系统在不断地对之进行检测…正是因我们免疫系统受到破坏而导致 癌症病变的发生…假如您保持一个强壮而健康的免疫系统，您获得癌症的概率几乎为零。 根据另外一名癌症专家Patrick Quillin 博士的说法，科学家都同意几乎每个人在七十年寿命的岁月中患有隐性癌症的机会大约是六次。然而，只有其中三分之一的人口会确实患蔓延过度与显性的癌症…因 为人体的机体本身就是抗癌而做准备的…不过这个过程主要得依赖营养的摄取…摄取适当的营养可以预防50-90% 的癌症。 希望所在！ 癌症的发展并不是一种无法控制的、突发性的过程，它的发展是一个长期的过程—— 以肺癌为例，其过程是二十年到五十年 [29] 。假如您现在就增强您的免疫系统，您能够控制并随时检测癌症病变。这个报告将告诉您如何做到这一点。 第三号公敌：中风 我们当中多数的人都会被癌症吓倒，但却不了解男女两性中因中风而死亡的比率，和乳癌之于女性以及前列腺癌之于男性相比，要有过之而无不及。 第四号公敌：糖尿病 有一千六百万北美人患有糖尿病，世界上还有数以百万计的人患上这种病。而这个数字还在不断上 升，其发病率在一个世代之间中就已攀升了600% 。我们当中，每二十人里就有一人最后一定会罹患上这种疾病，这对您的健康自然是一项主要的威胁。活得愈长，罹患的机率就愈大，最后终将无法避免成为此疾病 的受害者。在八十岁年龄层人口当中，罹患糖尿病的比率高达40-60% ，每年有三十万人因糖尿病而死去。 您一定希望糖尿病离您愈远愈好。在这份报告中，我将告诉您一项神奇的营养物，它将有助于您对抗糖尿病的发生。 第五号公敌：关节炎 全球人口当中，目前罹患关节炎的有三千万人。您可能会认为这种病症只会发生在老年人身上，但 事实上，关节炎患者的平均年龄只有四十七岁；六十岁的美国人当中，有80%都患有不同程度的关节炎。如果您不喜欢疼痛，那就得赶快采取一些简单又不昂贵的 应对措施来降低您罹患关节炎的机率。 第六号公敌：骨质疏松症 全球人口中，有两千五百万人罹患骨质疏松或是脆骨病，患者当中有80 %是五十岁以上女性。您总是听过有关老年人跌倒以及腰骨断裂的事故。其实很多这种事故的发生则正好相反，一个女人走在购物中心的时候突然折断了腰骨，然后 应声而倒！她的骨骼是如此脆弱以致于光只是走路就足以造成断裂。而骨质疏松这种症状从三十多岁就开始滋长了。过了三十五岁，人的骨骼骨质就开始以每年1% 的比率流失掉，而更年期则会加速骨质流失。因此有90%的女性，到了七十五岁的时候都患有骨质疏松症。六十五岁以上女性，有三分之一都承受着椎骨或腰骨挫 伤的痛苦。男性也不例外，六分之一的男性到了八十岁，也会折断腰骨。折断几根筋骨会有那么严重吗？然而，对去年的五万名老年人而言，骨折等于是判了他们死 刑。不能走也不能活动，他们整天只能躺在床上，其中有四分之一的人活不过六个月。这相当于每二十分钟就有一人为此而亡。 不过，骨质疏松症带来的不仅是骨折而已，您是否留意为什么有些长者的皱纹比别人的多？实际上，骨质疏松症同时也会造成骨头的萎缩。根据一项整型手术的报告，这类骨质流失的结果会使得皮肤出现松弛现象，就像是穿着一件尺寸过大的衣服[46] 。 这对您来说意味着什么呢？如果您想拥有一个长寿而充实的人生，那您应该好好考虑如 何防治骨质疏松症。值得庆幸的是预防的方法很简单， 成本又低，同时还能适用于每个人身上。我将很快告诉您这个简单的解决办法。 第七号公敌：老年痴呆症 虽然早在一九○七年就已诊断出老年痴呆症，但直到前总统里根（Ronald Regan）患上这种病症，人们才开始注意这种病症。现在，已有专家预测，人活得愈久，患老年痴呆症的可能性就愈大。六十五岁以上的人口群中，患此症状的 比率达10%，而七十五岁以上的人口群中，这个比率是20%，超过八十五岁以上的人口群中，这个比率则高达40% 。这等于我们有四百万人患有这种病症。这种症状的表现为记忆力、智力的丧失和方向感错乱。 诊断出老年痴呆症的人通常只能再活七到十年。每年因老人痴呆症而失去生命的就有十万人，不过，这还不包括因此病而变成植物人的人数。 您应该不会想要罹患这种该死的疾病。 好消息是大约有20-30%被诊断有老年痴呆症和其它痴呆病的人实际上并未罹患这种病状，他们只是缺少某一种特定的维他命。当他们每天得到少量的维他命补充品，即可恢复他们的智力并远离死神。 您是否有认识老态龙钟的老人？他们的老迈是否只因维他命的摄取不足所致？根据设在TUFTS 大学的美国农业部人类营养研究中心的Irwin H. Rosenberg 博士的看法，「多数因年长而呈现的智力衰退现象是可以靠维他命来预防或是克服的。」 七种致命疾病的共同病因和共通解决之道 这就是七种致命的疾病！您可能会认为这七种完全不同疾病，其产生的原因一定也是会完全不同。 不过，过去数十年里所做的探索研究显示，所有的这些疾病可能都与一项共同的原因有所关联，那就是人体内的游离基。往后，您会听到许多有关游离基的议题，因 此，就让我用以下的方式来加以解说。 把游离基与您汽车上的引擎做一个比较。引擎燃烧汽油，然后排放废气到空气中。您身上的每一个 细胞就像一部微小的能源引擎，其燃料中有一部份就是氧气。要驱动您的身体，每天大约有一万亿(trillion)个氧分子通过六十万亿个细胞。由于氧是作 为燃料来燃烧的，它发出了一种分子的「废气」叫游离基。这些庞大的游离基氧分子在您的细胞四周活动，撞击细胞上微小的孔洞，并破坏细胞内部的机制。这真是 令人发指的东西。 现在，自然界有了一个解决的办法。您的免疫系统自动产生一种自然的物质叫抗氧化物，这些抗氧 化物被冠以一些奇怪的名词诸如谷光甘肽过氧化物和超级氧化分离变位酶，可以把它们看成是吞食那些游离基恐怖分子的大英雄。此外，您所吃的食物中也含有像维 他命C 和E 的抗氧化物。当您吃了抗氧化物丰富的食物，您可以使您体内的游离基在您的细胞里保持中立的状态。 您是否曾经把苹果切成两半，并让它暴露在空气中数个小时？没多久那苹果就变成棕色，对吗？是 什么原因致使它变成棕色呢？那是因为游离基氧分子侵蚀到苹果的分子结构里。如何能阻止这现象的发生呢？很简单，只要挤一些柠檬汁在切开的苹果表面上就行 了。这样切割后的苹果，其白润度与新鲜度可以维持数小时不变。为什么？因为柠檬里含有维他命C。维他命C 是一种有力的抗氧化物，它可以中和氧游离基而保护苹果。这种氧化原理同样也可以应用在人体内，如果人体内没有足够的抗氧化物，那体内的细胞将会受到伤害， 进而导致致命病的产生。 引用Robert D. Willix 博士的精彩著作《Healthy at 100 》的论述：上半个世纪最重要的医学发现有两个，一个是游离基， 另一个是抗氧化物。游离基与至少六十种疾病有关联，而现在我们已证实， 抗氧化物可以对抗与阻止甚至扭转因游离基所造成的伤害。这些发现清楚地说明： 如果您想活到能在自己重孙(注：曾孙的小孩)的婚礼上大跳波尔卡舞的话，那您所能做的最重要的一件事， 就是采取一套直接的养生法， 以确定自己通过饮食、营养物以及食品补充品而获得所需的抗氧化物，我鼓励您现在就开始服用抗氧化补充品。您将会看到最实时、最明显， 以及最具体的证明， 那就是这些抗氧化物能保护您免受到游离基的伤害。听取这项建议的病人， 据称在几个星期之内精力增加了不少，皮肤结构发生了正面的变化，甚至皱纹也消除了。 关键在于您的免疫系统！ 您的免疫系统就像每天都在和七个巨人对战一样。假如您有一个强壮的免疫系统，您就可以给您的细胞一个反击的机会。我们大多数人的体内都已有癌细胞在滋生，但是健壮的免疫系统能够控制那些癌细胞。因而，我们的目标是尽其所能强化免疫系统，同时尽量避免它受到削弱。 长寿秘诀：S.A.F.E. 让我再问您：您是不是真的想安全地通过危险区域？您是不是真的想在您的有生之年增添几年的健康生活？这里有我愿意与您分享长寿的秘方。为了使您容易记忆，我使用了S.A.F.E. （安全）这个字来代表这四个步骤。 S 代表在饮食中补充额外的维他命、矿物质和纤维素等补充品。 A 代表避免酒精、烟草和超重。 F 代表经常食用五种新鲜的水果和蔬菜。 E 代表每个星期至少三次每次三十分钟的运动。 在这份报告里，我只能详细的为您说明S.A.F.E.配方中的第一个要素。但在我开始说明营养补充品的强大威力之前，我想让您先了解一些强调其它三个因素的重要性的惊人数据。 *过度饮酒的人比那些从不饮酒的人少活十五年， *抽烟的人比不抽烟的人平均少活十八年， *平衡饮食新鲜的食物可以延长十年的寿命，但只有9%的人饮食得当。. * 适度的运动至少增添您五年的寿命，却只有8%成年人经常运动。 S.A.F.E.配方的第一个字母是S，它代表的是补充(Supplementation)。我们都应该在日常饮食之外，再增加一些强力的的抗氧化物和其它营养补充品。对于维他命、矿物质、以及抗氧化补充品，目前仍存在许多错误的观念，这里列举最普遍也最危险的五种迷思。 迷思一：我饮食均衡，没有必要食用营养补充品 我从前也和多数人一样，不相信我需要服用维他命，我认为我从饮食中已获得了所有的营养成分。然而，不久前我才知道在现代要吃得健康几乎不太可能。我知道这种说法听起来似乎有点夸大，现在就让我来解释。 我们的身体每天需要五十九种的养份，这些养份包含十三种维他命以及二十二种矿物质。美国农业 部（USDA）做了一项划时代的研究，试图查清我们究竟有多少人每天真的摄取所有基本营养。他们调查两万两千名美国人，发现只有3%的人每天摄取健全的均 衡营养，只有3%！但这还没有反映实际的状况。在这两万两千人当中，没有一个人平均每天有完全摄取到十项最重要的维他命与矿物质，没有一人做到！而几乎每 天我都会听到有人说， 「我不需要维他命，我只要饮食得健康就够了。」现在您了解了实际的情况，我们当中，几乎没有一个人每天能够摄取足够的基本营养物，包括您在内。 这样我们至少有91%的人因种种原因而没有正确饮食。假如，这还不算太坏的话，我们现在所吃 的大部分新鲜食物，漂亮的外壳里面所含的营养物实际上只是徒有虚名。一个世纪以前的食物比现在的食物要有营养得多。那个时候，我们有97%的人是农民，我 们所种植之食物离饭桌只有几呎之远。然而，今天，我们只有3%的人种植自己的食物，农耕是由庞大的耕作集团经营。从家庭农作经营到集团经营的转变，带来了 三个方面的有害物质：化学、肥料、有毒的杀虫剂以及会摧毁所有营养素的食物储存和加工技术。 例如，一九四八年的时候，一碗菠菜所含的铁大约是一百五十毫克(milligrams)。不过现在，相同份量的菠菜却只有两毫克的铁！现在您必须吃下七十五碗的菠菜，才能获得五十年前相同份量的矿物质。 当我第一次听说的时候，我太震惊了。我只是想菠菜就是菠菜，我完全不知情为什么我们的食物供应变得如此的毫无价值。您知道这件事吗？ |
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