| 茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等 ， 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 不同的人，不同的地方，不同的季节，喝的茶也不一样。喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。 夏天了,宜喝什么茶呢: 饮茶讲究四季有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。绿茶为不发酵茶，性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用；红茶为全发酵茶，味甘性温夏天饮用容易上火，而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶，不寒不热同时起到去火解热，恢复津液的作用。 绿茶因属不发酵茶，原鲜叶中的天然物质如茶多酚、叶绿素、咖啡碱等在制成干茶后保留得最多，各种维生素损失也最少?因而对人的保健作用，为其它茶类所不及。长期饮用绿茶，是十分有益的。绿茶虽无茉莉花的香气，但茶本身的清香也是缕缕沁人心脾的。伏天，捧一杯绿茶在手，先闻茶香，再细品茶滋味，是很提神醒脑、清热祛暑的。 一般认为，绿茶是凉性的，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。在炎热的夏季，泡上一杯清清的、绿绿的绿茶，仿佛使人来到清凉的绿草地，暑意顿消。人们常喝的西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春等都属于绿茶的范畴。绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。 如今，花草越来越多地出现在了我们的茶杯当中：洋甘菊是最常饮用的一种花草，清热 解毒，使人精神放松。芙蓉花是一种热带花草，含有丰富的维生素Ｃ，冲泡之后颜色艳丽。薄荷叶清爽的口感使人轻松舒适，帮助人们的消化，是夏日里的首选。其实，各色的花草还有很多，如熏衣草、菩提叶、紫罗兰等等。您在紧张繁忙的生活中将这些花草单独进行冲泡，细细品味，说不定会有一份难得的浪漫和悠闲。 同时，可将丰富多彩的花草与传统茶叶搭配在一起饮用。绿茶是一种没有经过发酵的绿色植物，它味略苦、性寒，是消暑、解毒的茶品，而清香型的花草却性温，香气比较浓烈，在性味上它们的搭配是取长补短、相得益彰。如清热解火的金银花，养胃温和的芙蓉花、薄荷叶等等都是搭配绿茶的佳品。而红茶的茶汤偏酸，性味甘温，含有丰富的蛋白质，与甜纯的花草配合，可以有效地去除红茶的酸味，比单独饮用时效果更好。 至于在伏天里宜于喝哪一种茶，还要因人而宜，看各人的口味爱好了，及身体需要。本人认为绿茶和花茶比较好。 饮绿茶的六项必知 1.肠胃不适者 绿茶属凉性，夏季饮用，能使人感到清凉，但患有胃及十二指肠溃疡者，不宜喝浓茶，以免刺激太大，造成胃部不适。有此不适者可在饭后饮用淡茶。 2.绿茶属不发酵茶，维生素保留量较高，维生素C不耐高温，所以，泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。在第一次泡茶时，维生素C残存80％，第二次泡茶时，会丧失约10％，依次递减，所以不要以高温泡绿茶，约60℃~70℃水温即可。 3.服药 勿以茶代水吃药，应隔一段时间后再饮用，以免降低药效。 4.隔夜茶 如今气温升高，微生物繁殖快，茶暴露在空气中过久，易变质而不适合饮用，故茶不要放置隔夜，不要饮用隔夜茶。 5.空腹 空腹一般不宜喝浓茶，尤其是不常喝者。 6.茶与保健品共泡合饮 茶可与枸杞子共泡合饮。不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚为有效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定辅助疗效。 茶可与西洋参片共泡合饮。利用西洋参补阴虚功能和味甘辛凉的性质调整茶味泡成西洋参茶，具有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。 茶可与橘皮共泡合饮。橘皮泡绿茶，可宽中理气、去热解痰、抗菌消炎。咳嗽多痰者饮之有益。 茶可与薄荷共泡合饮。薄荷中含薄荷醇、薄荷酮，用薄荷泡茶喝，不仅有清凉感，而且疏风清热利尿。 |
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