莲子

莲子(健康之路)

莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。分布于我国大部分地区，而以湖南湘潭、江西广昌、福建建宁产者最佳。秋、冬季果实成熟时，割取莲房，取出果实。

目录

• · 功效与作用
• · 食用方法

功效与作用

莲子2(百度百科)

莲子有清心安神、补脾止泻的功效。莲子分为带心的和不带心的，两的功效有所不同。不带心的莲子健脾的功效比较好；带心的莲子除了健脾的功效以外，泻火的功效也比较好，夏季去火要吃带心的莲子比较好。

食用方法

一、莲子百合麦冬汤

【组成】莲子15克、百合30克、麦冬12克，加水煎服。

【功效】清心宁神、生津润肺。适合阴虚火旺的老年人。

二、莲子薄荷粥

【组成】糯米、薄荷叶、带心莲子。

【做法】1、提前熬好糯米粥，熬开后加入少量的黄片糖。2、将薄荷味放入食物料理机中直接打成汁。3、将粥盛出，将薄荷汁淋在上面即可。

三、四神粥

原于经典药方“四神汤”

【配方】茯苓、淮山、莲子、薏仁各10克，加入大米一起煮。

【功效】健脾、清火、利尿，适合老人食用。