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摸错门,赚对钱(2)

 xc活人的娄子 2014-07-14

  不久,又有一位客人提出了中肯的意见:原以为在你这家独特的饭店能吃到趣味,可是,很遗憾,菜肴上没有“错”的特色,让人不过瘾。刘传涛一想,觉得这确实是一个好的建议。于是,他立即和厨师们琢磨开了。

  一个星期后,刘传涛成功推出了以“错”为主题的系列菜谱,吸引住了客人:当黑乎乎的“丑鱼”被端上桌的时候,客人惊呼:“真丑啊!”可是吃了一口后又不由得赞叹起来:“真香啊!”再如,当“露馅饺子”端上来时,大家发现虽然它的馅是露在外面的,可是吃起来不仅新奇,而且味道鲜美……如此新颖的菜品使得“摸错门”饭店的生意更加红火了。

  就这样,在刘传涛一错再错的变革下,他渐渐“错”成了财富牛人。两年后,“摸错门”的名声传遍整个青岛。而且,由于味道独特,“摸错门”牛肚王被评为“青岛十大名吃”。

  后来,由于容纳不下源源不断的客人,刘传涛不得不在青岛乃至外省开起了连锁店。截至今年年初,“摸错门”已在全国拥有一百多家连锁店。刘传涛还计划把“摸错门”开到国外去,让外国人尝一尝中国式的“肯德基”。

  看来,“摸错门”并不是真的“错”了,而是将人们长期的定向思维换了个方向。事实上,在前进的方向上有时来个“掉头”,反其道而为之,也是一种创新。
 

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