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由谢霆锋耗时8个月打造的《12道锋味》在7月12日终于如期与观众见面，这部横跨三大洲，用海陆空拍摄和酷炫视觉手法打造的电影级综艺一经播出，迅速引发收视狂潮。据数据显示，截止至7月13日全网独播平台——腾讯视频的预告片和首期节目播放量已突破8000万；截至7月12日，百度搜索指数暴增500%超过《爸爸2》，同时在微博综艺话题榜也力压《快乐大本营》和《爸爸2》登顶第一位，成为暑期综艺档中的一匹黑马。 此外，首期节目在观众中也掀起一股“锋味潮”，羞涩暖心的谢霆锋、霸气又不失小女人的范冰冰、扮演龅牙丑男的张家辉令不少人大呼过瘾；而也有一些网友反映，原本以为节目会是另一档《舌尖上的中国》，没想到看完更像是一档明星恋爱秀。本期《疯狂综艺》，腾讯娱乐独家专访节目总统筹、浙江卫视战略发展中心副主任陶燕，节目宣传总监王征宇及谢霆锋经纪人霍汶希，对网上种种争议予以回应，同时揭秘那些大家可能还不知道的《锋味》后的故事。 别误会！ 这真不是美食节目 事先有剧本但情感是真的 首期节目播出后，不少观众对节目的定位耿耿于怀，分不清到底是美食节目，还是明星恋爱真人秀。陶燕和王征宇在回应这些争议时，做出了如下解释。 争议一：到底是美食节目，还是恋爱交友节目？ 陶燕：我们从来没有将它定义为美食节目。它只是一档以美食为载体，反映明星内心世界的节目。至于网友们对节目间的比较，大家可以各取所需，现在节目形式越来越多元化，比或不比不重要。对我们来说，创新是关键。 王征宇：霆锋曾经用一个字形容这个节目就是“情”。如果我们仅仅是做一档美食节目，就失去了霆锋本人的意愿。这是一种从未有过的综艺节目模式，它是无法复制和套用的。一开始大家不熟悉这种方法，会看得迷茫，但随着对每一种情感的理解，就能够体会里面霆锋说的“情”。 争议二：前半部分铺垫太长，节奏进行太慢？ 陶燕：前面那么长铺垫，除了考虑用谢霆锋独白的方式，告诉大家这是一档什么节目外。也有从画面和质感上考虑，我们想要突出“电影级综艺”的概念。 王征宇：第一期我们要让大家知道这个节目的初衷，它的立意在哪里，也让霆锋自己解读为什么会参与这档节目。后面的节目节奏会快些。 争议三：一个故事结束是下个故事开始，编排突兀？ 陶燕：这个是从观众的收视心理来设计的，让观众有期待感。而且一个节目中有俊男有美女，总是能吸引最广大观众眼球的。 王振宇：张家辉希望谢霆锋为他做那道菜，正好是霆锋在法国的时候，时间点上是重合的。同时谢霆锋和范冰冰解读“爱情”的部分已经够了，再展现就显得冗长。这种剪辑也是现在综艺节目中的一种创新，像《鉴证实录》一样，一集的结束是下个案件的开始，每一集留悬念。这种做法有些冒险，不过我们会坚持。 争议四：美食太过高大上，节目不接地气？ 陶燕：本身是种电影的拍摄手法，跟传统电视节目不太一样。另外谢霆峰从小也在国外长大，对西餐比较熟悉。我们也在努力做接地气的事，比如谢霆峰跟朋友之间的友情，跟父亲之间的亲情，在我看来这是最大的接地气，人的情感是互通的。 争议五：不像综艺像电视剧，表演成分太大？ 陶燕：节目中尽管有剧本设置，但所有故事都是真实呈现。张家辉想要吃到当年给太太求婚时的那道菜，还有后面房祖名要为成龙六十大寿做生日蛋糕等等都是真的。只是毕竟是综艺节目，他们会有演的成分，但所有的情感都是真实的。 王征宇：虽然大背景有，但我们不设计台词和细节行为，明星们所有的情感表达，语言都是真实的。 玩大了！创意源自霆锋休假梦想 定项后男主被吓傻了 去年底，《12道锋》启动新闻一出，业界一片哗然。大家早已习惯了镁光灯下耍酷叛逆、鲜花掌声拥簇的谢霆锋，但他会做菜吗？谁也不知道。仅仅“谢霆锋做菜”这样一个新闻点，让节目未播先火。 第一期节目中，谢霆锋自曝做菜是他离婚后，治愈伤痛的良药，这是《12道锋味》能够破土而出的基本因素。陶燕告诉记者，“半年多前，谢霆锋对经纪人霍汶希要求休假研究厨艺，恰好霍汶希和浙江卫视有合作往来，一次喝茶中和我们聊到谢霆锋想做菜的事儿，而我们有做美食节目的基础，所以萌生了为谢霆锋量身定做一档美食节目的想法。”虽然想法确定了，但在具体细节上，还是耗费了许多时间和精力，“如何既实现谢霆锋的梦想，又能利用好他的明星效应，做一档市场上没有的全新节目形式是我们的初衷。几方负责人光来回香港、内陆就超过30次，开会无数。”至于为什么结合旅游元素，陶燕表示：“霆峰是一个很喜欢流浪的人，他经常说希望自己带一把破吉他，背个背包浪迹天涯，所以这样结合正好可以完成他的第二个心愿。” 而据霍汶希透露，起初谢霆锋只是想做一档纯粹的美食节目，放在下午档播一播就好，“他没想到会搞得这么大，当浙江卫视拿出《12道峰味》的策划，讲到既要在黄金档播出，还有如此丰富的呈现方式时，他都傻了，问我为什么要接这么大的项目。我反问他‘你觉得谢霆锋三个字有多小呢？’” 很意外！高冷偶像变暖心屌丝 谢霆锋借做菜疗伤 为了做好《12道锋味》，谢霆锋抛下手头所有工作，推掉三部电影，花了大半年时间全情投入“演”一个厨子。前晚，这个外界看来一向高冷孤傲的帅哥完全颠覆了大家对他的印象。所做的一切都让人感觉“暖心”：为朋友心愿两肋插刀、对女伴细致温柔还送出“顶级惊喜”，时不时再来两句冷幽默，实在让人对“处女座”刮目相看。 身兼数职亲力亲为 为找食材上山又下海 陶燕透露，“这次谢霆锋可谓狠下血本，我们没法定位他在节目中的工种，你可以说他是策划，也可以说他是导演，还可以说他是编剧和男主角，甚至有时候他还会去摄像，自己拿Android自拍，他的心血渗透在每一个环节里。” 作为谢霆锋的经纪人，霍汶希见证了《12道锋味》所有的酸甜苦辣。节目播出前夕，她发表微博吐露真心，在澳大利亚，他们经历过饥寒交迫的日子；在欧洲，他们体会到什么叫做“人在囧途”。当然，她也见证了处女座谢霆锋的“疯狂”，“要么不做，要做就做到最好，有时候我觉得他真的很疯。他要自己找海胆、螃蟹、鱼子、黑毛猪这些食材，就带着拍摄团队到荒山露宿，工作人员来不及吃饭，他就亲自下厨为他们做饭。早知道这样，我不如放他去休息。” 从高冷偶像到暖心屌丝 从不好相处到柔软风趣大众印象中，谢霆锋一直以来都是帅哥一枚，性格高冷不好相处。这也正是《12道锋味》播出后，许多网友感到非常惊讶的地方。节目中他备受范冰冰的“挖苦刁难”、张家辉的“整蛊搞怪”，但丝毫没有任何不快，反倒是害羞脸红的样子让无数女粉丝路人转粉。 霍汶希在微博中表示，《12道锋味》八个月的拍摄经历让谢霆锋成长了不少，他享受其中的每一个过程，而正是这段经历，让她惊讶地发现谢霆锋早已不再是那个叛逆自我的小男生。拍摄过程中，细心的霆锋发现大家都饿着肚子，于是在每一次收工后，都会为大家做东西吃。每当看到工作人员吃他做的东西时，都在旁边偷偷笑。而霍汶希自己却忍不住哭了：“霆锋真的长大了，回想我最早认识他时，很自我很叛逆，很多人觉得他不好沟通，他总活在自己的世界。通过这次拍摄，他学会照顾别人，学会打开自己。会说出自己的想法，也接受否定。他变得温和柔软，多了开朗少了固执，变得真实和放松。” 太艰辛！工作人员以天战18小时 杨颖 桂纶镁签生死状 霍汶希在微博中诉苦称，《12道锋味》让她经历了比生孩子还要难熬的日子，这个节目模式聚集了香港、北京、杭州各路人马的智慧。陶燕也表示，“从研发上，我们是自创品牌，国际上没有节目模式做参考。也考虑过做普通的明星真人秀，但在执行上，普通真人秀无法呈现明星内心世界，加上谢霆锋性格内敛，不可能带着一帮明星旅行，负责管理吃喝拉撒。另外，我们想让明星从大银幕走上小荧屏，这是一件很接地气的事。” 而这种种的“严苛”要求，必然要导致人力、物力、财力上的大投入。据陶燕透露，3个月拍摄期间，每天40个工作人员，十几个机位，从早上7点开机到凌晨12点以后收工，每天工作18个小时以上的拍摄素材量，让节目后期的“耗片比”达到400：1，也就是1分钟的镜头，是由400分钟的素材剪辑出来的。 至于资金，据陶燕估算每集高达百万。当然，成本远不止这些，节目中免不了有一些危险设置，Angelababy和桂纶镁在拍摄节目时，还签下了生死状，而对每个参与节目的明星嘉宾，节目组都会购买保险。
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