古诗配画 牡丹3

古诗配画 牡丹3

牡丹的食用和药用

牡丹的用途，除了观赏以外还可以食用和药用。

食用

牡丹花可供食用。明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳谱》谓：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

药用

药用栽培者品种单调，花多为白色。以根皮入药，称牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用凉血祛瘀中药。李时珍谓：“牡丹以色丹者为上，虽结籽而根上生苗，故谓之牡丹”，还认为野生单瓣者入药为好，人工为观赏栽培的重瓣者气味不纯，不可药用。

丹皮以安徽、四川产量大，安徽铜陵凤凰山为牡丹皮之乡，所产丹皮质最佳，习称凤丹。丹皮以皮厚、肉质、断面色白、粉性足、香气浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘米，直径0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶（亮星，牡丹酚结晶）。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。饮片为淡粉红色弯月状或环状薄片。

 

丹皮性微寒，味苦、辛。归心、肝、肾经。清热凉血，活血化瘀。用于温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应用时应注意，血虚有寒，孕妇及月经过多者慎用。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可入药，用于调经活血

五代咏牡丹诗词选（一）

  

 雨中看牡丹

【五代】窦梁宾 

东风未放晓泥干，红药花开不奈寒。

待得天晴花已老，不如携手雨中看。

  

  牡丹

【五代】归仁

三春堪惜牡丹奇，半倚朱栏欲绽时。

天下更无花胜此。人间偏得贵相宜。

偷香黑蚁斜穿叶，觑蕊黄蜂倒挂枝。

除却解禅心不动，算应狂杀五陵儿。

  

 

  牡丹

【五代】来鹏

中国名花异国香，花开得地更芬芳。

才呈冶态当春画，却敛妖姿向夕阳。

  

 

  晚春送牡丹

【五代】李建勋

携觞邀客绕朱栏，肠断残春送牡丹。

风雨数来留不得，离披将谢忍重看。

氛氲兰麝香初减，零落云霞色渐乾。

借问少年能几许，不须推酒厌杯盘。

  

 

 柴司待宅牡丹

【五代】李中 

春墓栏槛有佳期，公子开颜乍拆时。

翠幄密笼莺未识，好香难掩蝶先知。

愿陪妓女争调乐，欲赏宾朋预琴尘。

仙家变化谁能测，只恐洪崖是此身。

  

 

再看光福寺牡丹

【五代】刘兼  

去年曾看牡丹花，蛱蝶迎人傍彩霞。

今日再游光福寺，春风吹我入仙家。

当筵芬馥歌唇动，倚槛妖羞醉眼斜。

来岁未朝金阙去，依前和露载归衙。

  

 

 题牡丹

【五代】卢士衡 

万叶红绡翦尽春，丹青任写不如真。

风光九十无多日，维惜尊前折赠人。

  三字令

【五代】欧阳炯

春慾尽，日迟迟，牡丹时。

罗幌卷，翠帘垂。彩笺书，

红粉泪，两心知。

人不在，燕空归，负佳期。

香烟落，枕函欹。日分明，花淡薄，惹相思。