焦香烤鱼的做法

焦香烤鱼

食材

• 主料

• 鱼

  500g
•  
• 辅料

• 盐

  适量

• 姜粉

  适量

• 料酒

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 葱片

  适量

• 姜片

  适量

• 生抽

  适量

• 蜂蜜

  适量

• 五香粉

  适量

• 孜然粉

  适量

步骤

1.将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味。

2.在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥。

3.用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。

4.将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂。

5.180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。