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从学校毕业后，我当了装甲兵，在军中我沉默寡言，朋友极少，放假又无亲戚家可去，往往一个人在街上乱逛。有一回在文化中心看完了书报杂志，正打算好好吃一顿，转入附近的巷子，一片低矮的小店歪歪斜斜地写着“九味牛肉面”。我心中一动，进到店中，简单的陈设与极少的几种选择，不禁使我有些失望。一个肥胖的女人帮我点单下面后，自顾自地忙了起来，我这才发现暗暗的店中还有一桌有人，一个秃头的老人沉浸在电视新闻的巨大声量中，尤其桌上一份《中央日报》，与那早已满渍油水的唐鲁孙的《天下味》。“曾先生！”我大声唤了几次，“我们老板姓吴。”胖女人端面来的时候说。 “不！我姓曾。”曾先生在我面前坐下。 我们聊起了许多往事，曾先生依然精神，但眼角已有了一些落寞与沧桑之感，满身厨房的气味，磨破的袖口油渍斑斑，想来常常抹桌下面之类。 我们谈到了吃，曾先生说：一般人好吃，但大多食之无味，要能粗辨味者，始可言吃，但真正能入味之人，又不在乎吃了，像那些大和尚，一杯水也能喝出许多道理来。我指着招牌问他“九味”的意思，曾先生说：“辣甜咸苦是四主味，属正；酸涩腥冲是四宾味，属偏；偏不能胜正而宾不能夺主，主菜必以正味胜出，而小菜则多偏味，是以好筵席应以正奇相生而始，正奇相克而终……”突然我觉得仿佛又回到了“健乐园”的厨房，满鼻子菜香酒香，爆肉的哔啵声，剁碎的笃笃声，赵胖子在一旁暗笑，而父亲字勤作笔记。我无端想起了“健乐园”穿堂口的一幅字：“乐游古园森森爽，烟绵碧草萋萋长。公子华筵势最高，秦川对酒平如掌……” 那逝去的像流水，像云烟，多少繁华的盛宴聚了又散，多少人事在其中，而没有一样是留得住的。曾先生谈兴极好，用香吉士的果汁杯倒满了白金龙，颤抖地举起，我们的眼中都有了泪光，“欲忆年年人醉时，只今未醉已先悲”，我记得《乐游园歌》是这么说的，我们一直喝到夜阑人静。 之后几个星期连上忙着装备检查，都没放假，再次去找曾先生时门上贴了“今日休息”的红纸，一直到我退伍。我知道我再也找不到他了，心中不免惘然。有时想想，那会是一个梦吗？我对父亲说起这件事，父亲并没有讶异的表情，只是淡淡地说：劳碌一生，没人的时候急死，有人的时候忙死……我不懂这话在说什么。 如今我重新拾起书本，觉得天地间充满了学问，一啄一饮都是一种宽慰。 |
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