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【生活常识】
维生素C与虾同吃会中毒么
近日，微信上有一则传言传播度甚广，被用户疯狂转发：虾等软壳类食物与维生素C 同吃，可使虾内含有的原本无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，即俗称砒霜。
临床药学主任药师认为，这纯属谣言，并不靠谱，人们大可不必过于担心。
微信传言 维生素C与虾同吃有毒
据该微信文章称，一名台湾女孩日前突然七窍流血暴毙，尸检被判定为砒霜中毒死亡。某医学院的教授查看了死者的胃内容物后认为，砒霜是在死者的腹内产生的，死者生前有每天服用维生素C 的习惯，又吃大量的虾。美国芝加哥的研究员实验后得出结论：虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物，虽然本身无毒，但与维生素C 相遇后可发生化学作用，可使原来无毒的五价砷转变为有毒的三价砷，俗称砒霜。文章提醒，为慎重起见，人们在服用维生素C 期间，应忌食虾类。
【专家解释】
纯属谣传 不必担心
这则微信传言让不少有服食维生素C 习惯的人胆战心惊。一些常用的感冒药也添加了维生素C ，很多蔬菜水果更是富含维生素C ，而虾也是餐桌上的常见日常食物，如果维生素C 遇上虾果真是“毒胜砒霜”，人们岂不是很容易就因食物与药物相克而有性命之虞？临床药学主任药师认为，这纯属谣言，并不靠谱，人们大可不必过于担心。如果这个说法成立，那么含有大量维生素C 的水果与虾就成为相克的食物，而实际生活中，人们普遍存在虾果同吃的现象，临床上却未见有类似骇人的真实报道。同时，也未见药监管理部门发布过维生素C 与食物相克的提醒，可见这种说法并无依据。
不过，该微信文章虽不可信，但也提醒大家注意另一个问题：维生素C 不可滥用。
维生素C 虽然是一种补益药，但根据药品说明书指引，长期服用大量维生素C ，可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石；过量服用（每天用量 1克以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频（每日用量 600mg以上）、恶心呕吐、胃痉挛，女性过量服用会引起月经不调。正常饮食的健康人，平时并无必要口服补充维生素C ，如果要长期大剂量应用，应在医生的指导下服用。
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