胡萝卜马蹄甘蔗糖水 材料:甘蔗100克,胡萝卜70克,马蹄50克 调料:白糖20克 胡萝卜马蹄甘蔗糖水的做法 1、将去皮洗好的马蹄、胡萝卜切成块备用 2、再把去皮洗净的甘蔗斩成小段,备用 3、锅置旺火上,倒入约1000毫升的清水,用大火烧开。 4、放入切好的胡萝卜、马蹄、甘蔗。 5、盖上锅盖,用大火煮约15分钟至熟透。 6、揭开锅盖,加入白糖,用锅勺拌匀 7、再加盖煮约3分钟至白糖完全溶化。 8、最后,将做好的糖水盛出即可。 特别提示 生吃马蹄要注意卫生,食用前可先晒一晒。 马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B1、维生素C等,还含有抗癌、降低血压的有效成分----荸荠英,能清热润肺、生津消滞、舒肝明目。 胡萝卜又称红萝卜或甘荀,以肉质根作蔬菜食用,是一种质脆味美,营养丰富的家常蔬菜,甚至有着“小人参”的称呼,对于皮肤粗糙等情况也有很好的改善作用。在挑选胡萝卜的时候,可以从以下几点入手: |
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