提梁紫砂壶 关于茶，我们的祖先最早将其作药，从生嚼茶树嫩梢、到煮成汤饮、再到研末煎制，历经千年。唐宋始，士大夫阶层饮茶之风盛行，制茶方式亦几经变易。大唐时期的煮饮与煎饮到了宋代即告消亡，研磨后的茶末不再与水同煮，而是置于杯中，用煮沸后的鲜活山水冲泡。至明代，人们发现将新鲜茶叶高温炒制后能久贮不腐，杀青的技术随之成熟，饮茶之法也由此进步到沏泡，直至今日。
最初，人们从先秦时期的酒具“卣”的器形中获取灵感，烧造出用来煎煮茶汤的器皿。它腹深、饱满、有盖、有提梁，高挑的提梁横架在壶身之上，让人在火烹热煮时，能自由提取，避开灼热。而后，煮水与沏茶虽分而行之，但提梁的形制却保留了下来、代代沿袭，成为今日紫砂壶器形中极为重要的一脉：提梁壶。历代制壶匠师皆钟情于它，耗毕生心力、揣度拿捏它的虚、实、轻、重（高挑提梁与壶身之间的“虚”、对应壶身的“实”，提梁的“轻”、对应壶身的“重”）。 明代中叶，茶人开始追求小壶，因其小而香气不涣散。饮茶之风从煎煮彻底转向沏泡，茶壶的用途亦随之变化，由煮水转向沏茶，以小为贵的紫砂壶，成为茶人高士文房清饮的利器。这股风气，在明代诸多画作中皆有表达，而古风朴正、沿袭前人手势习惯的提梁壶，也成为中国传统事茶题材的绘画中出现最多的介质。 上世纪八十年代，南京曾发掘一座明代正德年间提督太监吴经的墓葬，出土诸物中，一柄提梁紫砂壶赫然在目，其形与古画中的事茶用具几近一致，倭角海棠形提梁，透隐着明式家具罗锅枨的挺拔洗练，同时代的审美意趣，在看似南辕北辙的不同领域里，获得空前趋同。 明代中期，茶饮方式适才转变，砂土能发真茶色味的特性也刚刚被世人认知，名匠制壶，珍同拱璧、价贵于金，以至于这位司礼皇家茶事的太监，到死也要将这柄提梁茶壶带进坟墓。这件因贪欲而不肯撒手的宝贝，埋藏地下四百余年，无意中保存完好，重见天日后被正式命名“吴经提梁壶”，成为有年代可考的最早期紫砂壶实样，见证中国紫砂茶器烧造起源。 当代 吴经提梁壶 周桂珍制  提梁壶雏形—西周中期 青铜凤纹提梁卣 & 南京吴经墓出土—吴经提梁壶  明代 王问《煮茶图》局部  当代 鹧鸪提梁壶 顾景舟制  民国 羊竹提梁壶  当代 此乐提梁壶 顾景舟 / 韩美林制  清代 石銚提梁壶 杨彭年制  当代 供春提梁壶 汪寅仙制  清代 提梁石铫壶 杨彭年制  当代 大彬提梁壶  当代 菱花提梁壶 徐汉棠制  清末民初 石瓢提梁壶 民国 “星辰”款东坡提梁壶 |
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