【益气理血汤】黄芪鳝鱼汤

黄芪鳝鱼汤

材料：鳝鱼500克，白胡椒粉适量，黄芪25克，色拉油适量，生姜适量，红枣适量，盐适量，味精适量。

黄芪鳝鱼汤的做法

1．将黄芪、红枣分别洗净。

2．将鳝鱼处理干净，洗净，切成块。

3．炒锅注油烧热，放入鳝鱼、生姜、盐、炒至鳝鱼半熟。

4．将黄芪、红枣放入锅内，加适量清水，用大火煮沸。

5．转至小火煲1～2小时，加入盐、味精、白胡椒粉调味即可。

特别提示：此汤有补气养血、健美养颜的功效，适用于冬季气血不足所致的面色少华、神疲乏力。