配方：丹参10g，红花6g，桃仁6g，陈皮6g，黑豆150g，猪瘦肉250g，红萝卜250g，姜 10g，葱15g，盐5g。 制作：丹参洗净，切片；陈皮洗净，切丝；红花、桃仁洗净；猪肉洗净，切3em见方的块；萝卜洗净，切5era见方的块；黑豆出杂质；姜切片，葱切段待用。猪肉、萝卜、黑豆、丹参、红花、桃仁、陈皮、姜、葱、盐，同放炖锅内加水1000ml。炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。 ‘ 食法：每日1次，佐餐食用，每次吃猪肉、黑豆各30~50g。 功效：补气血，化瘀滞。适用于肋间神经痛气滞血瘀的患者食用。 马铃薯牛奶饮 配方：马铃薯200g，牛奶250g，白糖 15g。 制作：马铃薯去皮，切碎绞取汁液待用。牛奶放入奶锅内煮沸，加人马铃薯汁液、白糖拌匀即成。 食法：每日1次，当茶饮用，每次1杯。 功效：顺气消炎，生津活血。用于肋间神经痛患者食用。 红花拌三丝 配方：红花6g，黄瓜250g，芦笋lOOg，莴苣lOOg，姜10g，葱15g，酱油20g，醋10g，盐 4g，芝麻油4g，白糖6g。 制作：红花洗净装入碗内，加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮，洗净，切丝；芦笋洗净，用沸水焯熟，切细丝；莴苣去皮，切丝，去汁液；姜切丝，葱切丝待用。黄瓜、芦笋、莴苣、红花(带汁液)、姜、葱、酱油、醋、盐、白糖，放人盆内拌匀，加入芝麻油即成。 食法：每日1次，每次佐餐食用。 功效：活血凉血，祛瘀通经，用于肋间神经痛气滞血瘀患者。 甘草人参蒸鲮鱼 配方：人参10g，白术10g，甘草6g，大枣6枚，鲮鱼500g，豆豉30g，绍酒20g，姜10g葱15g，盐4g，酱油20g。 制作：鲮鱼洗净，去鳃、内脏、鳞；人参白术润透切片；大枣去核，甘草润透切片．姜切片，葱切段。鲮鱼抹上绍酒、酱油、盐放人蒸盆内，加入豆豉、姜、葱、人参、甘草大枣，加水200ml。蒸盆置于武火蒸笼内，用大气蒸25分钟即成。 食法：每日1次，每次吃鱼50g。 功效：补益气血，缓急止痛。用于肋间神经痛痛无定处且手之节冷脉弱患者。 西洋参甘草炖雪蛤 配方：西洋参3g，雪蛤糕10g，冰糖15g。 制作：西洋参润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分；冰糖打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成。 食法：每日1次，每次1杯。 功效：益气生津，缓急止痛。用于肋间神经痛口渴乏力患者。
|
|
|
