【详图细解】鲢鱼头豆腐咸肉砂锅煲的做法

鲢鱼头豆腐咸肉砂锅煲的做法

1.准备食才

2.做法;1.冬笋切片洗净放开水焯一下,黑木耳洗净切大片.豆腐切大块,葱,姜,蒜洗净切碎.(另取些葱打结)

2.鲢鱼头洗净,沥干水份.

3.锅里油热,放姜,蒜爆香,放入鲢鱼头煎一下.

3.4.取沙锅,放入清水,放入鲢鱼头,葱结,一点醋,大火煮开.

5.放入冬笋片,黑木耳,咸肉4片,料酒,大火煮开,中小火30--40分钟.

6.捞去葱结,放盐,胡椒粉,鸡精,葱花,就OK了!