烤全羊是怎么做出来的？绝对让你震精的大揭秘

烤全羊首选要选一头羊，最好是阿勒泰羯羊，20到30斤的最好。

第一步宰羊！（那画面太血腥，不放图）

要用90°左右的开水烧烫，趁热褪净羊毛。

取出内脏，刮洗干净。

铁棒穿羊，羊腹内放葱段、姜片、花椒、大料、小茴香以及盐。肉厚的地方切一些小口。胸部朝上，把肚子缝起来。

刷上酱油，过一会儿再刷上香油。

开始烤啦！

颜色开始发生变化哦！

3个小时的时候，羊皮烤到黄红酥脆了。

再刷一层油

在羊身划一些口。

用铁丝固定住。

继续再烤一个小时。

这就出炉了，厨师开始切羊肉。

上桌！

哇！有木有很想吃。