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蔡澜煮酒

 xc活人的娄子 2014-07-25

    酒,有什么好喝?

    要是你想得到答案,免了罢。
    不会喝酒的人,请把这一页掀过。
    什么?
    你还在耐心地听?
    那么,你有希望了。你有了成为一个酒徒的可能性。

    什么酒最好吗?

    在你眼前的酒最好喝。
    如果你是选择香槟和陈年红酒,不饮双蒸和白干的话,那你是酒的奴隶,不是她的主人。
    要是你任何酒都喝,逢喝必醉,那是酒在喝你,不是你在喝酒。
    再详细说明:酒徒分两种,一种是喝酒的,另一种是被酒喝的。

    醉,又是什么?

    大吐大呕,谈不上什么境界。
    醉,是语到喃喃时。
    醉,是飘飘然,乘鹤云游。
    醉,是畅所欲言,又止乎于礼。
    醉,是无条件地交给对方,又知道对方能够完全地付出给你。
    除此之外,不能称醉。
    只是蠢猪一只。
    大吵大闹、又哭又啼、借酒装疯,都是最低的吗?
    那又未必。
    真正酒徒,容许一生人放纵几次,上述的情形,在你最悲哀和最欢乐时,绝对是美丽的。
    问题是重复此种丑态,次数太多,那你不够资格喝酒,自杀去吧。

    那么,什么是限度呢?

    很简单,每一口酒都有滋味为限度。喝到分不出是白兰地或威士忌,就应该停止。

    我的个性是追酒喝,怎么办?

    没怎么办,不喝罢了。
    我喝一口酒便作呕,但是又很向往醉的感觉,我想醉一次,怎么办?
    答案是:花香令人醉、茶醇令人醉、景色令人醉、美女令人醉、读书令人醉。请你别用酒为工具、请你别用酒当借口、请你别用酒做对手。任何情形之下都能大醉。

    什么酒最好喝?

    配合菜色的酒最好喝:吃杭州菜喝花雕、吃日本菜喝清酒、吃西餐喝红白酒。
    配合情景的酒最好喝:到俄罗斯时喝伏特加、到韩国时喝马嘉丽、到希腊时喝乌索。
    混酒容易醉,白兰地加威士忌,一喝便倒下去,你说是吗?
    胡说八道。
    喝鸡尾酒的人,不见他们都醉死?

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