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应对高血压有新方法 很多患者告诉我，他们长期喝芹菜汁，多年的高血压终于靠食疗降到了正常范围。不过芹菜汁的口感的确不佳，喝芹菜汁无异于喝中药汤。 其实还有一种饮品对高血压患者也很适用，就是小麦苗汁。为什么小麦苗汁会有平稳血压的作用呢？那要先了解一下小麦苗汁含有哪些降压成分。小麦苗中的钾、镁、钙都十分丰富，这些成分有明显的平稳血压的作用。 在高血压人士的营养干预中，建议增加含钾食物。钾降低血压的作用在不同类型的研究中所取得的证据始终是一致的，钾通过直接的扩血管作用以及促进尿钠排出而降低血压。大部分食物都含有钾，但是钾含量最为丰富的食物有：麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、龙须菜、芹菜、豌豆苗、丝瓜、茄子、莴笋、竹笋、紫菜等。 除了了补充钾，对于高血压患者还应当注意补充镁和钙。 食盐、食用碱、鸡精和味精中的钠可以增加血容量并使血管收缩，从而升高血压。镁能使外周血管扩张，镁缺乏时，血管紧张肽和血管收缩因子增加，可引起血管收缩，导致外周阻力增加。增加镁的摄入，能使外周血管扩张，降低动脉血管的压力。尤其在病人使用利尿剂时，尿镁排泄亦增多，更应注意补镁。富含镁的食物有香菇、菠菜、豆制品类、桂圆等。 而钙可加快钠的排泄，对降低血压产生作用。经常进食富含钙的食物，对治疗高血压有明显的辅助效果。如脱脂奶、鱼、虾皮、豆制品、坚果、海藻、黑木耳、芝麻酱等。由于钙代谢在肾脏是很重要的一环，因此对慢性肾功能不全的病人采用营养补充剂补钙是不妥的，膳食补充钙也要谨慎。 小麦苗汁的制作十分简单，取新鲜的嫩小麦苗20克，洗净、切碎，放入榨汁机，加入150毫升左右的矿泉水。原味的小麦苗汁有清新的原野青草味，很是宜人。榨汁时还可加入鲜橙、苹果和梨等水果，也可在榨好的原汁中加入蜂蜜，以增添风味。小麦苗汁味辛、性寒、无毒。每天早饭前喝200毫升，最好随榨随喝，不要久放。 |
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