“尚食局”类铭文器物宋金的界定

    崇宁三年北宋宫廷设立“六尚局”，距北宋灭亡还有23年，金朝依北宋旧制，“六尚局”沿用了很长时间。“尚食局”铭文器物在北宋后期出现，金代继续大量烧制，此类器物宋金界定确实有一定的难度。

    “尚食局”、“尚药局”等定窑铭文器物，在北宋时为宫廷专用瓷，使用严格规范，产品质量很高。金代宫廷肯定也延续使用此类铭文器物，但其质量明显下降，这与金代定窑质量整体下降有关，也与金代宫廷使用不如北宋宫廷严格有关。而且，金代民间也大量使用此类铭文器物及各种龙纹等。

    在北宋为宫廷专用的纹饰，在金代则有民间大量使用的迹象。这与少数民族对皇权、龙权概念不严格有关，也与金朝早期动荡的局势有关。

    金代定窑经早期的短暂低迷，很快恢复到辉煌灿烂，而此部分带铭文的器物无论是宫廷用瓷还是民间仿品在同时期定窑中都堪称精美。由于战乱，金代早期定窑低迷了30年左右，但没有全面停烧。所以，其工艺技术存在持续性和连续性，工艺上极微小的变化，也不足以全面支持界定。

    虽然定窑区域政权背景变化了，少数民族文化快速侵入，但由于金朝汉地承北宋政策，民族融合性很好，又由于汉文化包容性、溶蚀性很强，定窑文化并没有明显变化。如丰富的印花纹饰题材，还在汉文化的主流上，况且“尚食局”类铭文器物多延续北宋题材，甚至模具都在延续使用。所以，从纹饰风格上，对部分“尚食局”铭文器物根本不能进行宋金的界定。

    但事物的变化是规律，哪怕那么一点点，都会被细心所识。山川河流、花草树木人们都可以感到变化，何况瓷器这人类文化和工艺的产物。

    所以，界定宋金这类器物，紧紧抓住政权背景、文化背景变化的这一前提，及战乱使定窑低迷了几十年的实际情况，从原料的选取、处理，丛胎釉、纹饰，窑内气氛、字体、器型及使用性质等等等等。从这些点点滴滴中进行认识和积累器物的特点，数个小小的区别就是一个清晰的界限。

    应该说：这类器物还是可以准确界定。