分享

苏菜--红烧甩水的做法视频

 厨人 2014-07-29

苏菜--红烧甩水的做法视频

 

以下是文本菜谱,供大家参考:

原料:

2.5公斤以上的草鱼或者青鱼,取其尾巴。淀粉、白糖、酱油、葱段、醋、香油各适量。

做法:

①鱼尾洗净,沿鱼尾侧面脊椎将其劈成扇型,干粉上浆待用。

②热锅放油,烧至七成热,鱼下锅,过一下,立刻起锅。

③锅内剩余少量余油,依次放入葱段、酱油、白糖、半杯水,煮开,下鱼,盖上锅盖,旺火焖15分种,揭开锅盖,大火收汁。勾芡、起锅。在锅内的余里,加一小匙醋、少量葱段,淋在鱼上。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多