蜂蜜保质期 你知道蜂蜜最长保质多长时间？

蜂蜜保质期 你知道蜂蜜最长保质多长时间？

来源：食品中国 | 2014-07-29 07:07 编辑：申师源

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不管是什么东西，都有它的保质期，尤其是吃的东西，保质期一过，我们就不能再食用了，如果食用了过了保质期的东西，是非常的危险的，蜂蜜大家应该都知道，蜂蜜的保质期是多长时间呢?相信大家都想知道这个答案吧，我们一起来了解一下蜂蜜的保质期吧。

首先先来听一下专家们对于蜂蜜的保质期如何分析的。科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市。

那么，我们一般适用的蜂蜜的保质期是多少呢?首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。 第二，在确定纯正的坚持上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。 蜂蜜保质期多久 另外，商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，一般保质期也是标“2年”，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。 作为食品上市蜂蜜的保质期 作为食品上市，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。