|
目瞪口呆，七星级酒店要请他做厨师 2004年三月的一天，冯三峰正在饭店里做面食，一个阿联酋男人来到后厨，跟在冯三峰的后面仔仔细细地看了两个多小时，又亲口尝了冯三峰做的面食后，走上前去说：“我叫穆罕默得，是伯瓷酒店总管的助手。我想请你去伯瓷酒店工作，专门做中国面点，我们可以给你4000美元的月薪，不知道你有没有兴趣？” 刚来迪拜时，冯三峰就听说了伯瓷酒点的大名，知道那是世界上惟一的七星级酒店，去消费的客人都是世界各国王室成员、政要以及体育和娱乐等各界的顶级人物。他做梦都没有想到能去那么高档的酒店工作。而且他们开的工资，按当时美元与人民币的汇率，是年薪40万人民币左右，冯三峰不由动心了。经与建筑队协商后，他就走进伯瓷酒店，当了一个面点师傅。 伯瓷酒店（又称帆船酒店）建在迪拜市海滨的一个人工岛上，是一个帆船形的建筑，一共有56层，321米高，共202个房间，全都是两层楼的套房，最小面积的房间170平方米，最大面积的皇家套房有780平方米。 冯三峰在伯瓷酒店工作一个月后，俄罗斯首富、石油大王罗曼·阿布拉莫维奇入住伯瓷酒店。他吃了冯三峰做的素心元宵后，对素心元宵很感兴趣，竟提出要见见冯三峰。那天，冯三峰第一次走进了那套位于25楼的皇家套房。经阿布同意，冯三峰在套房里转了转。只见套房装饰典雅辉煌，如同皇宫一样气派。家具是镀金的，有私家电梯、私家电影院和阿拉伯式会客厅。浴室里，包括肥皂和古龙香水等所有卫浴用具，都是世界顶级品牌。浴室门口还有皮质躺椅，供客人休息。 由于客人可能不知道房内各项高科技设施如何使用，而酒店的服务宗旨是务必让房客有“阿拉伯油王”的感觉。因此，酒店在每间客房的门口，都根据客人的国籍，安排了一个会讲入住客人国家语言的漂亮女孩，随时为客人服务。当然，那里的房费也贵得惊人，像总统套房，住一天的房费就要18000美元。 为了做出纯正的世界各地口味的佳肴，满足来自世界各地客人的需要，伯瓷酒店从各国招来了近300名手艺精湛的厨师。而且，酒店为了让客人满意，有时候甚至不惜一切代价。比如，2004年5月，英国查尔斯王储入住伯瓷酒店。查尔斯王储喜欢喝纯正的爱尔兰鲜奶，酒店竟然每天都要从爱尔兰空运一些鲜奶过来！ 2004年8月的一天，冯三峰已经休息了，却忽然接到通知，要求他立即做一碗正宗的中国家常饭——煮面鱼。一个小时后，客人吃完了面鱼，要求见冯三峰。见了面他才知道，这位客人竟是华裔丹麦王妃文雅丽。文雅丽不停地夸他的面鱼做得正宗，并当场给了他1000英镑小费。冯三峰感到有些吃惊，心想：一碗面鱼能值多少钱？她怎么会一下子给这么多小费啊？文雅丽看出了他的不解，就动情地向他解释说：“今天是我妈妈的忌日，我非常想念妈妈。小时候，妈妈经常给我做面鱼吃。没想到我在中东也能吃到一个中国人做的正宗面鱼，亲情无价，非常感谢你让我用这种特殊的方式纪念妈妈……”说着，她竟然流下了眼泪。 冯三峰做事喜欢琢磨，在做面食时，经常玩点儿花样，而酒店总是能满足他对原料等各方面的所有要求。于是，他干劲很足，更加努力地钻研面点的制作技巧。很快，他的面食技艺就有了突飞猛进的提高。渐渐地，冯三峰做的各种面食越来越受欢迎，并有了一定的名气。让他意想不到的是，那些听起来如雷贯耳的名人们，偏偏都喜欢吃他用面做的那些土得掉渣的民间小吃。 2004年底，足球明星贝克汉姆偶尔路过伯瓷时，吃了冯三峰做的中国饺子，马上赞不绝口。他露出迷人的微笑，向冯三峰竖起大拇指，反复说：“好！吃你的饺子真是一种享受，好极了！”半个月后，贝克汉姆竟特意从英国带来十几位朋友，专门来吃冯三峰的中国面食。 冯三峰的名气越来越大。2005年年初，他到酒店工作满一年时，被评为“首席面点师”，月薪涨到了6000美元。这让冯三峰看到了前途和光明，他想，原来行当并没有好坏之分，只要认准一行，做到极致，都有前途啊！于是，他开始更加努力地钻研白案技艺。 |
|
|
