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烤面筋，现在大街小巷里都能 见到它的身影，特别是在夏天的夜市上，各种称谓的烤面筋应有尽有呀，话说之前我是很少在外面买这种烧烤食物的，但某天带孩子练完跆拳道回来，小家伙说饿 了，周围卖小吃的是不少，但适合他吃的好像也就这个烤面筋了，于是在这个小摊上给他买了几串面筋和火腿肠，小家伙三下五除二就吃掉了好几根，卖串的人说这 小伙子确实饿了，我也顺便尝了根儿，觉得这味道确实不错。从那儿以后小家伙每次路过这个烤串摊都会要求给他买，但瀚爸态度坚决，所以不能满足他，但看他这么馋，算了，我还是回家用烤箱给他烤吧，虽然味道要比别人的差点儿，但至少能保证健康哈
材料： 面筋、盐、生抽、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、孜然粒
做法： 1、碗中放盐，加入生抽 2、倒入少许蚝油 3、加入香油 4、放适量温水调匀 5、烤串洗净沥干水份 6、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料 7、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉 8、入烤箱，上下火100度烤三分钟 9、期间拿出撒入少许孜然粒即可
注： 1、如果不着急吃可以将面筋放汤汁里泡一晚上再做更入味 2、孜然料不怎么能挂的住，所以可以用孜然粉代替 3、烤的时间不宜太长，否则面筋容易烤老  烤好的面筋没有烤摊上的那么好吃，但我觉得给孩子吃这样更健康，如果想要它更入味，你可以在调味汁儿中放入辣椒酱、黄豆酱这之类的，这样刷料更容易附在上面，图片上的都是放了辣椒的，其实给孩子做的没有洒辣椒面哈，按自己的口味就好  |
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