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周末下乡，临走时，舅舅从院内柿子树上摘下一些柿子，要我带回家。这些柿子个头小巧，呈椭圆形，里面一般有两至三个硬核。这种本地柿子吃起来绵绵甜甜，回味悠长。 回到城里，按舅舅教的，把硬柿子全部倒入米袋里催熟。第二天，就有好几个柿子变红、变软了，我们一家人高兴地挑出熟透了的柿子，大饱口福。 当米袋里只剩下五六个柿子时，天气骤然变凉，温度低了许多，而这几个柿子仿佛也怕冷似的，一个个进入“冬眠”状态，再也不肯变软了。几天下来，女儿一个个捏了个遍，失望地说：“爸爸，这些柿子大概是不会熟了吧。”我也很奇怪，凑上去看，只见几个柿子表皮都微微发皱了，却仍然坚硬如石，没有丝毫成熟的迹象。我把它们全部埋入米中央，可第二天依然如故。 这天，我舀米做饭时又碰到那几个硬邦邦的柿子，觉得碍手碍脚的，就拿碗舀出，准备扔掉。来家里看孙女的母亲见了，问：“这么好的柿子为什么要丢呢？”我说了原因，母亲吩咐我说：“你找些小竹片来。”我不解，母亲说：“现在天凉了，柿子当然难以成熟，但如果往每个柿子里插一个小竹片，就熟得快了，小时候我见你外婆总是那样做，很有效的。”我拿来几根竹牙签，按母亲说的一一插入柿子里，再把它们放入米袋。我将信将疑地问母亲：“这样不会烂吧？”母亲说：“不会的。” 过了两天，正在看书的我听到女儿惊喜的叫声：“爸爸，爸爸，快来看，柿子都变软了。” 我来到厨房，拿起柿子一捏，果然一个个都软乎乎的，插入牙签的地方虽有点儿发黑，却并没有烂，剥开来一吃，甜美香醇，是那种久违的味道。没想到母亲的法子还真管用。 原来，成熟有时是以受伤为代价的。 |
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