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尹峰是一个总喜欢破坏规矩的人，虽然两年前，她只开了一家西餐厅，而现在她的西餐厅却一下子就开了7家，现在她的西餐厅成了长沙最具个性的西餐厅，而且最近又被评为“2007年度华中十佳品牌西餐厅”，而对尹峰来说这些成就的取得却是来源于她的一次偶遇。 两年前的一天，尹峰因为无事就一个人在街上闲逛。令人惊异的是尹峰走着，走着却突然被远处飘来的一阵阵熟悉的味道所吸引，好吃的她忍不住流起了口水，接着她直奔小摊而去。结果更让人没有想到的事情发生了，尹峰的这一跑不仅让臭豆腐和西餐谈起了恋爱，而且她自己也收获了滚滚的财富。 其实，吸引尹峰的东西并不是什么珍贵的佳肴，而是湖南长沙的一种土特产臭豆腐。也许你要说这臭豆腐怎么和西餐沾上边，而尹峰却吃着吃着碗里热乎乎的臭豆腐一下子突然来了灵感：如果把这么香的臭豆腐能配上我们正宗的西餐，不知道这会是什么结果？ 把这中国最土的臭豆腐和西方最洋的西餐结合在一起，这实在是太有创意了！于是尹峰按捺不住心中的兴奋，立即打电话给自己的厨师罗汉明。罗汉明是有着18年的西餐烹饪经验的老厨师。可是当罗汉明一听老板让自己把正宗的墨鱼扒配上臭豆腐，他自己先是吓了一跳，这也太荒唐了吧！我们做的可是高档西餐啊，这街边的小吃怎么能上得了餐桌，这臭豆腐怎么能做西餐呢？ 接着尹峰就对厨师罗汉明说：如果把外表看起来是黑糊糊的臭豆腐配上白颜色的墨鱼扒黄，黑白一搭从视觉上看就很漂亮，然后再用美国圆椒，黄、绿的、红的圆辣，再加点长沙的什么豆椒之类一搅合，那种感觉真的是好极了。 现在老板要臭豆腐登上大雅之堂，尽管罗汉明对此十分不赞同。可是也没有办法，毕竟尹峰是这家西餐厅的老板。对尹峰下的命令，罗汉明是只得老板怎么说自己怎么做。就这样罗汉明硬着头皮尝试着去做了：鲜嫩的墨鱼扒，加上烹香的臭豆腐，这一黑一白，一开始罗汉明是觉得不太可能，后来一做的时候，罗汉明才发觉臭豆腐一炸完以后，然后再跟一些酱汁加在一起翻炒的时候就闻到一股很香的味道，虽然看起来臭臭的，融合在一起其实不错。 让罗汉明没有想到的是尹峰发明的这臭豆腐扒南非墨鱼皇一推出竟然大受欢迎，火暴的架势让尹峰不得不决定每天仅限量供应100份，先到先尝。尹峰就是这样一个喜欢破坏规矩的人，也许你没有在西餐里放小辣椒你没有听说过吧！而尹峰硬是要厨师在豆豉鱿鱼筒、法国白酒煮鳕鱼等这些正宗的西餐上放上了湖南最地道的辣椒酱。结果尹峰的这些搞怪的菜一推出，马上成为咖啡之翼的招牌菜，并且很受消费者的喜欢。 于是，尹峰当机立断决定再开六家店，而且要求这6家店个个不同。在别人惊异的目光中，不到一年尹峰的“咖啡之翼”还真的一下子开了6家，并且这6家店还都像第一家店一样火。让人没有想到的是，很快尹峰的“咖啡之翼”就依靠其独特的个性和另类的营销方式赢得了市场，并且逐渐成长为长沙最具个性的西餐厅，结果2007年年底还被评为“2007年度华中十佳品牌西餐厅”。 面对成功，尹峰说：“不做最好的，就做最不一样的，既然自己开干，一定得独树一帜！如果你够有创意、够有新鲜感你也会吸引大家！” 尹峰正是靠自己大胆的创新和另类的营销方式不仅让她收获了财富，而且还成就了自己的精彩人生。 |
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