尖椒猪大肠的做法大全

尖椒猪大肠

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健康功效：

八角：理气、止痛、温阳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料：

熟猪大肠	尖椒
红椒少许	八角1个
花椒粒适量	葱花
姜末	蒜末
盐	老抽
味精 相克食物	香油适量

菜谱做法：

• 1.尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段备用

• 2.锅里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香

• 3.放入切好的猪大肠煸炒，一直炒到猪肠变干没有水分为止

• 4.倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香

• 5.放入葱花，姜末，蒜末煸炒出香味，接着放入尖椒块煸炒片刻

• 6.最后加盐，味精调味，淋少许香油即可