鸡蛋蔬菜炒河粉的做法

鸡蛋蔬菜炒河粉

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 恩泽宝贝

用料  

河粉
鸡蛋
绿豆芽
小油菜
红菜椒
盐
生抽
鸡粉

鸡蛋蔬菜炒河粉的做法  

1. 河粉用筷子拔散开；鸡蛋加少量盐打散；豆芽和小油菜分别洗净；红菜椒切成丝；锅中热油，倒入蛋液炒熟，盛起待用

   

2. 豆芽，小油菜，红椒翻炒片刻，盛起待用

   

3. 放入河粉，倒入少许生抽、盐、鸡粉，翻炒均匀；（也可加点老抽调色）

   

4. 倒入炒好的鸡蛋和蔬菜翻炒均匀，即可

   

小贴士

1,炒的过程中无需加水，河粉本身是熟的，所以炒的时间不用太久，2-3分钟左右就好。