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根据《2014-2018年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》分析，在近10年的发展过程中，中国乳品行业经历了价格战、危机事件、行业洗牌等多重而复杂的历史时期，目前已经形成了相对有序的竞争格局，市场集中度不断提升，品牌发展也相对稳定。 2013年8月份，全国生产乳制品219.29万吨，同比增长1.56%；2013年1-8月，全国共生产乳制品1744.05万吨，同比增长9.34%。 近年来，中国乳制品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为市场关注度非常高的一个行业。
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