王洪涛｜文
前段时间，在国标《零售业态分类》修订稿的讨论现场，大家对零售业态的分类问题展开了较为热烈的讨论，诸如标准超市和社区超市怎么区分、小型社区超市和便利店怎么区分，以及大型综合性百货与购物中心怎么区分。如果按照常规的经营面积、目标顾客或者所经营商品等核心的指标来区分，确实已经很难区分开来。
是的，零售业的今天，业态与业态之间的区别已经越来越模糊，业态之间的壁垒或者围墙已经低到可以随意穿越。
以购物中心和便利店这一大一小两个业态为例。目前购物中心的业态组合中，餐饮业和服务娱乐业的占比已经很高，“购物”的概念正在弱化，购物中心这个业态的叫法也开始趋向社区商业中心、城市综合体等新的名词。便利店这个小业态也与以往大不相同，设置就餐区经营餐饮商品、售卖生鲜产品。在日本和美国大行其道的药妆店业态，也是杂货店的主要竞争对手。
以往的购物中心，要配套主力店和次主力店，而现在的购物中心似乎已找不到所谓的主力店。消费者青睐的品牌，无论业态大小，都可以称为购物中心的主力店。当一个白领发现便利店能够满足她一日三餐的需求，而且简单、快捷、安全，便利店就成为了她的餐厅。这些都是零售业态为满足消费者的变化而做出的变化。
未来商店、高端超市、顺丰嘿客、天虹微喔，从概念到店名，零售业态正在创新，或者说正在发生变化。这种形的变化，刺激着消费者的感官，让消费者有一种体验的快感，但背后的驱动力是消费者的变化，满足消费者永远是零售业的终极目标。
形很重要，但神才是核心；形也许容易做到，但神却难以效仿。今天零售业的模糊化恰恰说明了形其实并不是核心。如何让顾客真正体验到购物的快乐，享受购物的过程，是零售商应该琢磨的重点。
不局限于业态的限制，跨界和混搭，也许能够满足顾客的需求。今天来你超市购买商品的顾客，也许不是因为她所购买的这个商品，而是为一种体验，一种时尚，一种荣耀。
而今后同行见面，不会问“你经营什么业态”这个问题，而是“你为顾客提供什么服务”。■
本文选自《连锁》2014年7月刊，由中国连锁经营协会独家发布，转载请注明
