韭菜盒子-全程图解的做法1.和面的时候先用开水(占水量的一半)烫面。 2.用筷子把面粉搅散,放凉。 3.再放另一半水(凉水) 4.这样就可以揉成半烫面了 5.放置一会再揉面就光滑可以用了 6.馅是很简单的韭菜鸡蛋虾米皮,先把韭菜洗干净切好 7.鸡蛋里面放点盐搅匀炒好用锅铲切碎,虾皮洗干净沥干水 8.面切成包子一样大的剂子擀开在一边放馅 9.然后把面皮摺过来用手按紧 10.小平底锅里放点油把大饺子摆在一边盖好盖用小火烙,这时候你再做第二个 11.第二个好了,第一个刚好翻面 12.再做好一个的时候第一个就出锅了。用不了多久烙了一大盘 |
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