反转寿司的做法

 

 

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
熟米饭
辅料
鸡蛋适量	黄瓜适量
火腿肠适量	韩式辣椒酱适量
紫菜片适量

反转寿司的做法步骤

1. 鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

2. 蒸好的熟米饭趁热拔散。

3. 待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

4. 把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

5. 比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

6. 盖上紫菜片。

7. 如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

8. 顺着寿司帘转起。

9. 用力转紧，取下保鲜膜。

10. 切片后即可。

反转寿司的做法视频

小贴士

1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
2.米饭热的时候会更容易拔散。
3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。