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您所不知道的胆固醇的好处
众所周知胆固醇有很多坏处，例如危害我们的心血管，甚至会危及生命。那么胆固醇是不是没有一点好处了呢？我们该如何正确认识他呢？
 有这么一句话‘物无美恶，过则为灾’，其实我们认为的胆固醇的坏处，是由于我们吃多了造成的。今天我就先说说他的好处，再来告诉大家怎么控制胆固醇的过多摄入。
1、参与细胞膜的组成
细胞膜的结构需要胆固醇来支撑。如果饮食中严格控制脂类，会导致细胞更新换代受到影响，老化严重的细胞会影响器官的供能。没有了胆固醇，细胞膜会因为没有支撑而发生变形。最终导致由细胞组成的器官和组织受影响。
2、是人体合成类固醇激素的原料，如性激素
如果没有了胆固醇，我们就会生活在无性别的世界里。少了很多欲望，岂不是很和谐，那么种族的延续将是件奢望的事。
 3、在阳光的照射下，皮下的胆固醇可以合成维生素D
维生素D能促进钙的吸收，保证生长发育和维持正常人体所需要的钙，胆固醇缺乏还有使孩子长不高，还会诱发成年人骨质疏松。
4、胆汁的组成成分，帮助脂肪的消化吸收
缺乏胆固醇人体对脂肪的作用就会减弱，脂肪也是人体必需的营养素，给人体提供能量的大户，还能保护内藏，维持体温，促进脂溶维生素吸收。
怎么控制胆固醇的过多摄入呢？
一、控制来源
人体每天所需的胆固醇70%其实是人体自己合成的，我们要控制的是少吃进肚子的。哪些食物含胆固醇，动物性食物（植物食物不含胆固醇），特别是动物内脏、肥肉、和蛋黄。
二、怎么控制
 一周吃动物内脏2-3次，每次半个鸡蛋大小；肥肉少吃或不要吃，每天吃瘦肉，手掌大小即可；蛋黄随让含有高的胆固醇，但是他还有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂。同时蛋黄中还有一种叫甜菜碱的物质，能抑制胆固醇吸收，所以一天正常人还是可以吃1-2个鸡蛋的。
三、阻碍吸收
 每天吃200g的水果、一斤左右的蔬菜，用粗粮代替一部分发精米白面，膳食纤维能阻止胆固醇的吸收。豆制品、种子胚芽，都含有植物固醇，也能阻止胆固醇吸收。
看来只要我们合理的正确的对待胆固醇，生活也有别样的美好。
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