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我国的药酒文化源远流长，据说李时珍55岁那年辞去太医院的院判后回到家，要一心撰写中医药学伟大巨著《本草纲目》。荆王知道他回家乡了，便为他接风宴请。在席间作陪的还有《西游记》的作者吴承恩，酒席间，他俩谈得十分投机，李时珍看到吴承恩才50多岁身体却十分虚弱，便送给他一个家酒的名方，结果吴承恩回家泡酒喝后，身体慢慢强健起来，最后还活到了80多岁。可以说是李时珍药酒的成功保健，使吴承恩获得了长寿的高龄，从而使《西游记》得以成功的撰写并问世。 . 所谓药酒，即是将药物浸泡在酒中制成的液体药剂。中医说酒有通经血脉、活血化瘀、温胃散寒、祛风除湿的作用，再配上药物，效果更好应用更广。酒在这里既是溶媒（溶解药物里大部分的有效成分）又有药理、防腐作用。药借酒势，酒助药力，两者配伍同用，其效尤著。药酒分为治疗酒、保健酒和药膳酒三大类，可以根据个人具体情况来选择。 . 乾隆是中国历史上最长寿的一位皇帝，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的药酒是龟龄酒。清宫龟龄酒有延缓衰老、延年益寿的功效，所以乾隆帝看起来显得特别的年轻。 人为什么会衰老？原因大致有三个：①肾气不足，脏腑功能活动减弱，就要影响人的寿命。其表现为：腰膝酸痛、视物昏花、健忘失眠；②脾胃虚弱，长期不能很好的吸收食物当中的精华，身体的营养来源不够，也会加速衰老的到来。其表现为：食欲不振、大便溏泄、倦怠乏力；③瘀血阻滞，很多疾病，比如心脑血管疾病的产生、肿瘤的产生都和血循环的障碍有关系。其表现为：唇甲青紫、面色晦暗、老年斑。所以，通过补肾气、健脾胃，活血化瘀就可以延缓衰老的到来。为此，高教授给大家提供了一个延年益寿的药酒方——固本春寿酒。 固本春寿酒  人参30克、熟地黄30克、丹参50克、生地黄30克、枸杞子30克、五味子10克、麦冬30克、山药30克、莲子肉30克、红枣30克、龙眼肉30克、50度以上的高度白酒4000毫升。 . 将以上药材放入密闭的玻璃器皿中，用白酒浸泡14天，置于阴凉避光处，每天晃一晃，二周后即可饮用。这里的药材用的是饮片，一是因为饮片浸泡后其药效更易析出；二是饮片经过净制处理，卫生可以保障；三是生药材变成炮制品后，有减毒增效的作用。服用方法：午饭、晚饭后半小时服用，也可佐餐用酒。一天2次，一次10~20毫升。 .  固本春寿酒是从《寿世保元》里的.长生固本酒.和《养生四要》里的.春寿酒.加减配合而来的，组方有理、符合中医理论，而且服用安全、口感好。 . 补肾：熟地黄、生地黄、枸杞子、麦冬、五味子；健脾：人参、山药、莲子肉、红枣、龙眼肉；化瘀：丹参。 .  适合老年人、肾虚、脾虚、健忘、失眠者服用。有补肾气、健脾气、活血化瘀，延长寿命、延缓衰老的功效。 . 药酒并非是越陈越好，所以存放的时间不宜过长。家庭自制的药酒可以通过“一看 二闻 三尝”的方法来检查质量的好坏。一看，看颜色，看有无沉淀物，看药渣有没有异常；二闻，闻味道是否清香，不要出现刺鼻的酸味；三尝，尝一小口不要出现麻舌感。 . 精彩内容，敬请收看12月22日《养生堂》！
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