在安徽阜阳的农村，不少本来健康出生的孩子，
在喂养期间开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴
儿的脑袋显得偏大，当地人称这些孩子为大头娃娃。
国务院调查组核实，阜阳当地因食用劣质奶粉造成营
养不良的婴儿达229人，共有12名婴儿死亡。
9月，很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。截至9月21日，因使用问题奶粉而接受治疗的婴幼儿累计超过4万人。在江苏本地市场中，22家奶粉被查出三聚氰胺超标。
江苏省永增肉类食品有限公司的负责人梁永增为使猪肉颜色好看，派人在猪肉中注射“瘦肉精”，后将这些猪肉销往南京、常州等地，销售金额超过2500万元。
5月，《焦点访谈》曝光山东潍坊峡山区的生姜种植户明目张胆滥用一种名为“神农丹”的剧毒农药。据了解南京生姜多来自山东，事件发生后南京下架了387公斤来自山东潍坊的生姜。
南京三家“傣妹”麻辣涮从泔水油中提炼废油，重新回锅的黑幕连续报道引起政府的高度重视。三家“傣妹”被罚117万元，成为南京有史以来餐饮行业食品卫生罚款的“最高纪录”。
1月 31日，连云港杜钟氨纶有限公司食堂因发生57人食物中毒，被连云港市卫生局处以责令停止生产经营、罚款3万元整的行政处罚。
7月份开始，南京出现23例因食用龙虾而入院的病人，这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现“酱油尿”。
4月，网络传出星巴克的红莓小甜点和草莓星冰乐粉嫩的颜色来源于一种昆虫“胭脂虫”，该消息引起6500人联名提出抗议，南京星巴克这两款饮料叫停。
受福喜“黑心肉”事件冲击，南京多家快餐店面临无餐可售。南京麦当劳、德克士、汉堡王等多家涉事企业餐品均下架。
 
1995年，为了保证食品卫生，防止食
品污染和有害因素对人体的危害，
《中
华人民共和国食品卫生法》 正式 施行。
2006年，修订食品卫生法被列入年度
立法计划。此后，将修订食品卫生 法改为制定食品安全法。
2009年6月食品安全法正式施行，
食品卫生法废止。在总结三鹿 事件教训的基础上，食品安 全法对食品添加剂加强监 管，严禁添加目录以外 的物质。
三鹿奶粉曾是质检总局公布的放心产
品之一，享受“免检待遇”。但最 后的事实证明，免检制度给食 品安全监管留下了隐患。 食品安全法特别规定， 不得对食品实施 免检。
2014年6月23日食品安全法自2009年实施以来首次大修，拟制定“最严格”食品安全法。其中包括做地沟油食品拟最少罚15万元，对在食品中添加有毒有害物质等性质恶劣的违法行为，规定直接吊销许可证，并处最高为货值金额三十倍的罚款。
2014年食品安全草案第七十三条提出，消费者通过第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，第三方平台如不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式，由第三方平台赔偿。
食品安全法修改草案要求，婴幼儿配方食品生产企业实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验，不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
  【麦当劳被曝卖过期食品】2012年3月15日，北京，"3-15"消费者权益日，麦当劳三里屯店销售已过保质期食品、随意更改食品保质期等行为被曝光。卫储藏室内的食品。 |
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